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Stout & Porter



La Birra Stout e la Birra Porter sono entrambe birre scure e corpose, ma ci sono alcune differenze tra loro.
La principale differenza è nella loro origine: la Birra Stout è originaria dell'Irlanda mentre la Birra Porter è originaria dell'Inghilterra.
Anche il gusto è leggermente diverso: la Birra Stout ha un gusto più intenso di caffè, cacao amaro e frutta secca, mentre la Birra Porter ha un gusto più morbido ed equilibrato che rimanda comunque a sentori di caffè, cioccolato e frutta secca.
La Birra Stout solitamente ha una gradazione alcolica più elevata rispetto alla Birra Porter, che si aggira intorno al 4-6%.
Entrambe le birre sono perfette per accompagnare piatti a base di carne, formaggi, dolci al cioccolato e dessert al caffè. Inoltre si sposano perfettamente con piatti speziati e piccanti, come ad esempio le pietanze a base di curry o di peperoncino.



Birra stout, natura e caratteristiche



La Birra Stout è una birra scura e corposa, caratterizzata da un alto contenuto di malto torrefatto, che le dà un gusto di caffè, cacao amaro e frutta secca, spesso si aggiungono luppoli dal gusto amaro per equilibrare il dolce del malto. Il termine "Stout" deriva dall'inglese antico e significa "forte" o "robusto".
La stout ha una colorazione scura, spesso nera, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, accompagnato da una sensazione di morbidezza e una leggera amarezza.
Esistono diverse varianti della Birra Stout che prevedono ad esempio l'aggiunta di lattosio (milk stout) o caffè (coffe stout). Esistono inoltre delle varianti più alcoliche del normale che prendono il nome di Imperial Stout.
La Birra Stout va servita a una temperatura tra i 6 e i 10 gradi, in modo da esaltarne le sue caratteristiche aromatiche e gustative.



Birra Porter, caratteristiche e cenni storici



La Birra Porter è una birra scura e corposa sviluppatasi nel 1700. Il nome "Porter" deriva dai lavoratori del porto di Londra, che erano soliti bere questa birra perché considerata adatta a soddisfare le loro esigenze fisiche.
La Birra Porter ha una colorazione scura, spesso marrone scuro, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, con note di caffè, cioccolato, tostato e frutta secca. La Birra Porter ha una leggera amarezza e una sensazione di morbidezza in bocca.
La gradazione alcolica della Birra Porter va solitamente dal 4% al 6%.
Esistono diverse tipologie di Birra Porter, ad esempio troviamo delle varianti che presentano una gradazione alcolica più elevata e un gusto più intenso, che prendono il nome di Imperial Porter. Invece le Porter fermentate con lieviti da bassa fermentazione, quindi che lavorano a temperature più basse, prendono il nome di Baltic Porter.

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x Categoria: BIRRA > Birra in bottiglia & lattina > Stili > Stout & Porter
 

156 risultati trovati (30 per pagina - 6 in totale)

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War King Kong 33 Cl. (lattina)

War King Kong 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,88

War King Kong Cioccolato e Vaniglia 33 Cl. (lattina)

War King Kong Cioccolato e Vaniglia 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,88

Reservoir Dogs Batch #50 Imperial Stout 33 Cl.

Reservoir Dogs Batch #50 Imperial Stout 33 Cl.

Produttore:
Reservoir Dogs
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,32

Reservoir Dogs The Last Bourbon Imperial Stout Bourbon BA 33 Cl.

Reservoir Dogs The Last Bourbon Imperial Stout Bourbon BA 33 Cl.

Produttore:
Reservoir Dogs
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,44

La Gramigna Ruzza 33 Cl. (lattina)

La Gramigna Ruzza 33 Cl. (lattina)

Produttore:
La Gramigna
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,87

War Babau Sweet Stout 33 Cl. (lattina)

War Babau Sweet Stout 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Sweet Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,66

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,36

Pohjala Pime Oo 33 Cl.

Pohjala Pime Oo 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
13,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,86

Galway Bay Ostara 33 Cl. (lattina)

Galway Bay Ostara 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Galway Bay Brewery
Stile:
Dry Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Terminato
  • Prezzo: 

    3,81

Pohjala Banoffee Banger 33 Cl.

Pohjala Banoffee Banger 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,37

Lervig 3 Bean Stout 33 Cl. (lattina) (collab. Warpigs)

Lervig 3 Bean Stout 33 Cl. (lattina) (collab. Warpigs)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,29

Pohjala Oo 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Pohjala Oo 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,95

Pohjala Must Kuld 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Pohjala Must Kuld 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,40

Lervig Toasted Maple Stout 33 Cl. (lattina)

Lervig Toasted Maple Stout 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12.00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,88

Tsunami Legio 33 Cl.

Tsunami Legio 33 Cl.

Produttore:
Tsunami
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6.50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,93

Wicklow Wolf Apex 33 Cl. (lattina)

Wicklow Wolf Apex 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Wicklow Wolf
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,26

    € 4,12 (a partire da 12 PZ)

Evoqe Atlas Obscura 33 Cl. (lattina)

Evoqe Atlas Obscura 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Evoqe
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,25

Eastside Director's Order 44 Cl. (lattina)

Eastside Director's Order 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Eastside Brewing
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,22

Eastside Fumo Lento 44 Cl. (lattina)

Eastside Fumo Lento 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Eastside Brewing
Stile:
Baltic Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,75

Brewski Liquorice Vanilla Cake 33 Cl. (lattina)

Brewski Liquorice Vanilla Cake 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,61

Boia Brewing Exsecutio #1 33 Cl. (lattina)(collab. Eastside)

Boia Brewing Exsecutio #1 33 Cl. (lattina)(collab. Eastside)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,0%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,85

Canediguerra Brown Porter 33 Cl.

Canediguerra Brown Porter 33 Cl.

Produttore:
Canediguerra
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
3,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,20

Lervig Coconuts 33 Cl. (lattina)

Lervig Coconuts 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,40

    € 7,13 (a partire da 12 PZ)

First Chop POD 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

First Chop POD 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
First Chop
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,20%
  • Disponibilità: Terminato
  • Prezzo: 

    4,87

    € 4,71 (a partire da 12 PZ)

Vault City Cocotella 44 Cl. (lattina)

Vault City Cocotella 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,92

    € 12,49 (a partire da 12 PZ)

Pohjala Enn Barrel 33 Cl. (Cellar Series)

Pohjala Enn Barrel 33 Cl. (Cellar Series)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,02

    € 11,62 (a partire da 12 PZ)

71 Brewing Nervous Energy 44 Cl. (lattina)

71 Brewing Nervous Energy 44 Cl. (lattina)

Produttore:
71 Brewing
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,77

    € 6,55 (a partire da 12 PZ)

Brew York Empress Tonkoko Buffalo Trace Barrel Aged 33 Cl. (lattina)

Brew York Empress Tonkoko Buffalo Trace Barrel Aged 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brew York
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,60 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    10,25

    € 9,91 (a partire da 12 PZ)

Vault City Diamonds In The Mud 44 Cl. (lattina)

Vault City Diamonds In The Mud 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,86

    € 11,46 (a partire da 12 PZ)

Brew York Empress Tonkoko 44 Cl. (lattina)

Brew York Empress Tonkoko 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Brew York
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,60 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,55

    € 11,16 (a partire da 12 PZ)

156 risultati trovati (30 per pagina - 6 in totale)

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