Extra Special Bitter

Bitter Ale britanniche equilibrate tendente all’amaro e mediamente alta di gradazione.
La bevibilità è fondamentale in questo stile che non ha confini netti e permette varie interpretazioni da parte del birraio. Al gusto l’amaro è predominante con evidente malto come supporto, con tipiche note di pane, biscotto, frutta secca o tostato. A volte sono presenti sentori di caramello o toffee
Al naso: luppolo moderatamente presente con note floreali, terrose, resinose e/o fruttate, mentre il malto spicca con una componente opzionale di caramello da bassa a moderata.
Colore: da ambrato chiaro a ramato intenso. Birra generalmente limpida, con schiuma dal bianco al color crema.