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Smoked & Rauch



La Rauch è una lager ambrata tedesca tipicamente francona.
Risulta elegante e maltosa, complementare al carattere del faggio affumicato e della pancetta: la base è spesso quella di una Marzen, anche se esistono varianti che partono dalla base di vari stili brassicoli tedeschi ad alta o bassa fermentazione.
Al naso equilibra malto e affumicato con intensità variabili. L’aroma di malto è da basso a moderato e in qualche modo ricco, tostato o dolce e le componenti malto e fumo sono spesso inversamente proporzionali (cioè se aumenta l’affumicato diminuisce il malto e viceversa. L’aroma di luppolo è da nullo a molto basso.
Il gusto segue di solito il profilo aromatico dell'affumicato e del maltato, con equilibrio e intensità variabili ma complementari. Si notano caratteristiche vicine alle Märzen, in particolare la ricchezza di malto e di tostato. In caso di Smoked Beers ispirate ad altri stili, anche il profilo gustativo riflette lo stile di ispirazione base.
Colore: molto limpido, pur variando dal ramato-ambrato al marrone scuro, con schiuma ricca e cremosa.

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BIRRA > Birra in bottiglia & lattina > Stili > Lager & Pils > Smoked & Rauch

 

6 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)

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Cornet Smoked 33 Cl.

Cornet Smoked 33 Cl.

Produttore:
Palm Breweries
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,30

La Gramigna Smoked Sausages 33 Cl. (lattina)

La Gramigna Smoked Sausages 33 Cl. (lattina)

Produttore:
La Gramigna
Stile:
Rauch
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,43

Claterna Marzen Affumicata 33 Cl. (lattina)

Claterna Marzen Affumicata 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio Claterna
Stile:
Rauch
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,83

South Soul Eus Rauchbier 33 Cl. (lattina)

South Soul Eus Rauchbier 33 Cl. (lattina)

Produttore:
South Soul
Stile:
Rauch
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,45

Balabiott Fumera Smoked Porter 33 Cl. (lattina)

Balabiott Fumera Smoked Porter 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,61

Rittmayer Rauchbier 50 Cl.

Rittmayer Rauchbier 50 Cl.

Produttore:
Brauerei Rittmayer Hallerndorf
Stile:
Smoked
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Terminato
  • Prezzo: 

    4,00

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