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Golden Ale/Blonde Ale



Le Golden Ale sono birre di facile beva, orientate verso il malto.

Sono bilanciate, rinfrescanti e presentano spesso lievi note fruttate, di luppolo, di malto e a volte di pane o caramello. Sono moderatamente fruttate e presentano un aroma di luppolo medio-basso, che pu˛ andare dall'agrumato al floreale, dal fruttato allo speziato.

Al gusto presenta una morbida dolcezza di malto, ma pu˛ esserci anche un leggero malto caratterizzante (di pane, toast, biscotto, frumento). Normalmente Ŕ assente il caramello ma pu˛ presentarsi in concentrazione leggera.

Esteri fruttati opzionali da bassi a medi, ma ben accetti. Luppolo di qualsiasi varietÓ, non troppo aggressivo.

Amaro da medio-basso a medio ma lĺequilibrio tende normalmente verso il malto o in equilibrio tra malto e luppolo.
Colore: da giallo chiaro a dorato intenso. Da limpido a brillante. Schiuma bianca da bassa a media con buona ritenzione.

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