Golden Ale - Blond Ale

Le Golden Ale sono birre facili da bere e orientate verso il malto. Presentano spesso note di fruttato, di luppolo o note di malto. Sono bilanciate e rinfrescanti senza avere gusti aggressivi.
Note dolci di malto da lieve a moderato, con possibili note di pane o caramello.
Un fruttato da basso a moderato. Può avere un aroma di luppolo da basso a medio proveniente da qualunque varietà di luppolo, anche se sono comuni l’agrumato, il floreale, il fruttato e lo speziato.
Colore: da giallo chiaro a dorato intenso. Da limpida a brillante. Schiuma bianca da bassa a media con buona ritenzione.
Al gusto risulta una morbida dolcezza di malto, ma può esserci anche un leggero malto caratterizzante (di pane, toast, biscotto, frumento).
Normalmente assente il caramello ma, se presente, sono note leggere di caramello chiaro.
Esteri fruttati opzionali da bassi a medi, ma ben accetti. Luppolo di qualsiasi varietà, non troppo aggressivo. Amaro da medio-basso a medio ma l’equilibrio tende normalmente verso il malto o in equilibrio tra malto e luppolo.