Mikkeller

Nel 2006 Mikkel Borg Bjergsø, un insegnante di matematica e fisica, inizia a sperimentare con luppolo, malto e lievito nella sua cucina, a Copenaghen. Oggi esporta la sua birra fermentata in 40 diversi paesi ed è internazionalmente riconosciuto come uno dei più innovativi birrai del mondo. L'azienda ama esplorare i generi di birra esistenti utilizzando le migliori materie prime disponibili, con l'obiettivo di ottenere un prodotto raffinato e prezioso.
Questo porta Mikkeller a fabbricare birre molto particolari, utilizzando solo i migliori ingredienti e lavorando con talenti e creativi di tutto il mondo, compresi altri produttori mondiali di birra, con collaborazioni che ispirano nuovi approcci al lavoro.
La passione che il birrificio Mikkeller mette nelle sue ricette è seconda a nessuno, e questo rende le loro birre una delizia di rara fattura.