Questo sito usa i cookie per fornirti un'esperienza migliore. Cliccando su "Accetta" saranno attivate tutte le categorie di cookie. Per decidere quali accettare, cliccare invece su "Personalizza". Per maggiori informazioni è possibile consultare la pagina Informativa Privacy.

PersonalizzaAccetta
CHIUDI
  • Chiudi
  • € - EUR
Menù
Ricerca avanzata
xCategoria:

BIRRA > Birra in bottiglia & lattina > Stili > Lambic & Sour

 

Lambic & Sour



Il Lambic è un tipo di birra belga a fermentazione spontanea, prodotte principalmente nella regione del Pajottenland. La fermentazione spontanea significa che non vengono utilizzate culture selezionate di lieviti, ma vengono lasciate fermentare utilizzando i lieviti naturali presenti nell'ambiente. Il Lambic ha un gusto aspro e frizzante, con un aroma complesso di frutta secca, agrumi, erbe e spezie. La gradazione alcolica di queste birre è solitamente compresa tra il 5% e il 8%. Esistono varie sottocategorie di Lambic, tra cui la Gueuze, ottenuta mescolando birre Lambic di annate diverse, e il Fruit Lambic, arricchito con frutta come lamponi (Framboise), ciliegie (Kriek), zucchero (Faro) o prugne. Il Lambic è considerato tra i prodotti più tradizionali e artigianali al mondo ed è molto apprezzato per la sua complessità e unicità.

 

Dov'è prodotto il Lambic?

La zona di produzione più importante è il Pajottenland, una zona rurale a sud-ovest di Bruxelles. Le città di Lembeek, Beersel, e Dworp sono particolarmente famose per la produzione di Lambic. La produzione di Lambic è limitata a questa regione perché l'ambiente del Pajottenland ha una concentrazione unica di lieviti e batteri naturali che dà ai Lambic un sapore unico e irripetibile. Inoltre il Lambic è soggetto a regolamentazione rigorosa per quanto riguarda la metodologia di produzione, la zona di produzione e gli ingredienti utilizzati.

 

Birra Acida o Birra Sour?

La birra sour è caratterizzata da un sapore aspro e acido e può derivare da un'aggiunta di acidi, come l'acido lattico, o dalla fermentazione con lieviti e batteri specifici, come il Brettanomyces. Può essere inoltre descritto come aspro, fruttato, erbaceo, speziato, e a volte leggermente dolce. L'aroma può includere note di frutta acida come limone, lime, ciliegie, lamponi, o prugne, nonché sentori di erbe e spezie. Il colore della birra sour può variare, dal giallo paglierino, al nero, a seconda della materia prima utilizzata. La gradazione alcolica può variare, ma di solito è tra il 3% e il 8%. Le birre sour possono essere create utilizzando diverse tecniche di produzione, come la fermentazione spontanea, la fermentazione in barriques di legno, o l'aggiunta di acidi o frutta. Esistono diverse sottocategorie di birre sour, tra cui la Gose, una birra tedesca salata, e la Berliner Weisse, una birra tedesca leggermente acidula. Le birre sour sono una tendenza in crescita nel mondo della birra artigianale, apprezzate per la loro complessità e unicità.

 

Scopri la selezione di Lambic & Sour che 1001BIRRE ha selezionato per te

Ricerca avanzata
 
xCategoria:

BIRRA > Birra in bottiglia & lattina > Stili > Lambic & Sour

 

289 risultati trovati (30 per pagina - 10 in totale)

1 2 3 4 5  

Ordina per:

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. Imbottigliata 05/12/19 (MAX 1 bottiglie per cliente)

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. Imbottigliata 05/12/19 (MAX 1 bottiglie per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    39,60

St. Louis Kriek 25 Cl.

St. Louis Kriek 25 Cl.

Produttore:
Brasserie Van Honsebrouck
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    2,30

Uiltje Better Safe Then Sahti 33 Cl. (lattina)

Uiltje Better Safe Then Sahti 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
Sahti
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,69

Liefmans Kriek Brut 75 Cl.

Liefmans Kriek Brut 75 Cl.

Produttore:
Liefmans
Stile:
Fruitbier
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    20,20

Liefmans Kriek Brut 33 Cl.

Liefmans Kriek Brut 33 Cl.

Produttore:
Liefmans
Stile:
Fruitbier
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,20

Oud Beersel Nelson Sauvin bag in box 3,1 lt.

Oud Beersel Nelson Sauvin bag in box 3,1 lt.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    41,49

Oud Beersel Lemon Verbena bag in box 3,1 lt.

Oud Beersel Lemon Verbena bag in box 3,1 lt.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    51,97

Lervig Hype Dreams 33 Cl. (lattina)

Lervig Hype Dreams 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,60

Hanssens Oude Schaerbeekse Kriek 75 Cl.

Hanssens Oude Schaerbeekse Kriek 75 Cl.

Produttore:
Hanssens Artisanaal
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    22,39

Wild Raccoon Profondo Viola 44 Cl. (lattina)

Wild Raccoon Profondo Viola 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Wild Raccoon
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
3,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,65

OpperBacco Nature Viva Recchiuti 75 Cl.

OpperBacco Nature Viva Recchiuti 75 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    13,48

    € 13,11 (a partire da 12 PZ)

OpperBacco Nature Cuvee 75 Cl.

OpperBacco Nature Cuvee 75 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,12

    € 11,79 (a partire da 12 PZ)

Lervig Kveik Culture: Brewski 33 Cl. (lattina) (collab. Brewski)

Lervig Kveik Culture: Brewski 33 Cl. (lattina) (collab. Brewski)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,60

Birra Dell'Eremo Pink 37,5 Cl.

Birra Dell'Eremo Pink 37,5 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
5,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,00

Birra Dell'Eremo Stones 37,5 Cl.

Birra Dell'Eremo Stones 37,5 Cl.

Produttore:
Birra dell'Eremo
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,05

Brasserie Du Grand Paris Nova Imperialis 33 Cl.

Brasserie Du Grand Paris Nova Imperialis 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Du Grand Paris
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,61

Brasserie Du Grand Paris Le Bon Vieux Temps 33 Cl.

Brasserie Du Grand Paris Le Bon Vieux Temps 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Du Grand Paris
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,95

Brasserie Du Grand Paris Dark Sea Porter 33 Cl.

Brasserie Du Grand Paris Dark Sea Porter 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Du Grand Paris
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,37

Reservoir Dogs Zepar 2020 37,5 Cl.

Reservoir Dogs Zepar 2020 37,5 Cl.

Produttore:
Reservoir Dogs
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,96

Reservoir Dogs Sitri 2020 37,5 Cl.

Reservoir Dogs Sitri 2020 37,5 Cl.

Produttore:
Reservoir Dogs
Stile:
Lambic Style-Unblended
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,93

Wild Raccoon Dolci On Fire Crostata All'Albicocca 44 Cl. (lattina)

Wild Raccoon Dolci On Fire Crostata All'Albicocca 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Wild Raccoon
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,00

Toccalmatto Dr. Caligari 33 Cl.

Toccalmatto Dr. Caligari 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Berliner Weisse
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,12

    € 3,98 (a partire da 12 PZ)

OpperBacco Abruxensis Fiori Girardin 33 Cl.

OpperBacco Abruxensis Fiori Girardin 33 Cl.

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,44

La Calavera Jungle Boogie 37,5 Cl. (collab. Cierzo)

La Calavera Jungle Boogie 37,5 Cl. (collab. Cierzo)

Produttore:
La Calavera
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,89

Vault City Tasty Rainbow Lemon 44 Cl. (lattina)

Vault City Tasty Rainbow Lemon 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,62

Vault City Neapolitan Scoop 44 Cl. (lattina)

Vault City Neapolitan Scoop 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    10,19

Vault City Blueberry Blackcurrant  Maple Superstack 44 Cl. (lattina)

Vault City Blueberry Blackcurrant Maple Superstack 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
0,50 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,92

    € 6,69 (a partire da 12 PZ)

Vault City Grape Soda Session Sour 44 Cl. (lattina)

Vault City Grape Soda Session Sour 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,62

Vault City Overnight Oats (Banana, Blackberry, Goji Berry, Maple Syrup & Coffee) 44 Cl. (lattina)

Vault City Overnight Oats (Banana, Blackberry, Goji Berry, Maple Syrup & Coffee) 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
8,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,92

Vault City Blackcurrant Kir Royale 44 Cl. (lattina)

Vault City Blackcurrant Kir Royale 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Vault City
Stile:
Sour-Wild Ale
Colore:
Rosato
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,92

289 risultati trovati (30 per pagina - 10 in totale)

1 2 3 4 5  
Dal blog
QR Code

$$AJAX$$

Logo La Repubblica

Premio Top Shop miglior e-commerce di birra artigianale nel settore “Vino, Birra e Alcolici” secondo Repubblica.

metodi di pagamento


Cosa dicono di noi!


logo 1001birre

1001Birre ha ottenuto il certificato SonoSicuro da AICEL - Associazione Italiana Commercio Elettronico


1001birre.it


1001birre.it di BL Italia s.r.l. | Sede Legale: Via Salvatore Rebecchini, 5 / Magazzino: Via Salvatore Rebecchini, 17 - 00148 RM / P.Iva: 11363481000
Informativa Privacy
Ready Pro ecommerce