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Sake Giapponesi



La produzione di sake in Giappone ha radici storiche che risalgono al periodo Nara (710-794 d.C.). Tuttavia, la produzione di sake come la conosciamo oggi si Ŕ sviluppata durante l'epoca Edo (1603-1868) e si Ŕ ulteriormente perfezionata nel corso dei secoli.



Il sake giapponese Ŕ prodotto seguendo rigide norme e regole stabilite dal governo giapponese. Tra i requisiti principali, c'Ŕ l'uso di solo acqua, riso, koji e lievito specifici per la produzione di sake giapponese. Inoltre, il riso utilizzato per la produzione di sake giapponese deve essere specificamente coltivato per questo scopo e deve essere pulito, cotto e preparato in modo specifico.



Il sake prodotto in altri paesi, come ad esempio il sake americano o europeo, non segue necessariamente queste regole rigorose e pu˛ utilizzare altri ingredienti e metodi di produzione. Anche se la produzione di sake fuori dal Giappone pu˛ seguire alcune delle pratiche tradizionali giapponesi, spesso utilizzano varietÓ di riso e metodi di produzione diversi da quelli tradizionali del Giappone. Inoltre, non sempre i sake prodotti fuori dal Giappone sono sottoposti ad un controllo qualitÓ cosý rigido come quello del sake giapponese.



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Takara
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SAKE Shirayuki Edo Genshu 72 cl

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SAKE Kodakara Yuzu 72 cl

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SAKE Masumi Yawaraka Type-1 72 cl

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SAKE Kodakara Dry Ginger 72 cl

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SAKE Konishi Hiyashibori Gold 72 cl

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Grado Alcolico:
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SAKE Dewanoyuki Kimoto 72 cl

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Grado Alcolico:
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SAKE Kikuisami Umeshu 72 cl

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Grado Alcolico:
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AWAMORI Sangosho Black 72 cl

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Grado Alcolico:
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SAKE Kodakara Peach & Cherry 72 Cl.

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SAKE Kodakara Pear 72 cl

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SAKE Kodakara Sumomo 72 cl

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Grado Alcolico:
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Shochu Aokage 72 cl

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Grado Alcolico:
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SAKE Azuma Yamagata 180 cl

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SAKE Dewanoyuki Kimoto 180 cl

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Grado Alcolico:
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