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Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.


Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.


Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:


  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.

  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.

  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1308 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)

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Liquida Mister Delic 33 Cl. (lattina)

Liquida Mister Delic 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,03

ECB Coccia de Morto 33 Cl. (lattina)

ECB Coccia de Morto 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Eternal City Brewing
Stile:
American Pale Ale (APA)
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,27

ECB Keller del Fomento 33 Cl. (lattina)(collab Mashroom)

ECB Keller del Fomento 33 Cl. (lattina)(collab Mashroom)

Produttore:
Eternal City Brewing
Stile:
Keller-Landbier-Zwickel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,27

OpperBacco Bohemian Pils 33 Cl. (lattina)

OpperBacco Bohemian Pils 33 Cl. (lattina)

Produttore:
OpperBacco
Stile:
Pilsner
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,17

Brewski Sloth IPA 33 Cl. (lattina)

Brewski Sloth IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,80

Marble Tawny 50 Cl. (lattina)

Marble Tawny 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Marble Beers
Stile:
Red Ale
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,87

    € 5,68 (a partire da 12 PZ)

Mukkeller Vitamina Mu 50 Cl.

Mukkeller Vitamina Mu 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
Lager
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,35

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. Imbottigliata 05/12/19 (MAX 1 bottiglie per cliente)

Cantillon Saint Lamvinus 75 Cl. Imbottigliata 05/12/19 (MAX 1 bottiglie per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    39,60

War Sapore di Sale 33 Cl. (lattina)

War Sapore di Sale 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Gose/Grodziskie
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,84

St. Louis Kriek 25 Cl.

St. Louis Kriek 25 Cl.

Produttore:
Brasserie Van Honsebrouck
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    2,30

Deca Brouwerij Vleteren Antiek Wit 33 Cl.

Deca Brouwerij Vleteren Antiek Wit 33 Cl.

Produttore:
Deca Brouwerij
Stile:
Blanche - Witbier
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    2,56

De Moersleutel Mexicake Firefighter 44 Cl. (lattina)

De Moersleutel Mexicake Firefighter 44 Cl. (lattina)

Produttore:
De Moersleutel
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,00

Deca Brouwerij Vleteren Antiek Super 5 Blond 33 Cl.

Deca Brouwerij Vleteren Antiek Super 5 Blond 33 Cl.

Produttore:
Deca Brouwerij
Stile:
Blond Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,13

De Moersleutel Maple Plumber 44 Cl. (lattina)

De Moersleutel Maple Plumber 44 Cl. (lattina)

Produttore:
De Moersleutel
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,80

De Molen Zomer & Passie 33 Cl.

De Molen Zomer & Passie 33 Cl.

Produttore:
De Molen
Stile:
Weizen Bock
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,50

De Moersleutel Crank The Juice 44 Cl. (lattina)

De Moersleutel Crank The Juice 44 Cl. (lattina)

Produttore:
De Moersleutel
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,30

Uiltje Better Safe Then Sahti 33 Cl. (lattina)

Uiltje Better Safe Then Sahti 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
Sahti
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,69

Frontaal Heel Holland Bockt 33 Cl. (lattina)

Frontaal Heel Holland Bockt 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
Doppelbock
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,09

Frontaal Piece Of Cake Tompouce 33 Cl. (lattina)

Frontaal Piece Of Cake Tompouce 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,43

Frontaal Iron Skies 33 Cl. (lattina)

Frontaal Iron Skies 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,23

Frontaal Don't Stop Me Now 33 Cl. (lattina)

Frontaal Don't Stop Me Now 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
Barley Wine
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,26

Frontaal For The Love Of Hops Cyan 44 Cl. (lattina)

Frontaal For The Love Of Hops Cyan 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,69

Frontaal Pineapple Express 33 Cl. (lattina)

Frontaal Pineapple Express 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Frontaal
Stile:
Blanche - Witbier
Colore:
Bianca
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,93

De Molen Black & Tan 33 Cl.

De Molen Black & Tan 33 Cl.

Produttore:
De Molen
Stile:
Barley Wine
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,5 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,70

Boia Brewing Exsecutio #7 33 Cl. (lattina)(collab. Bajon)

Boia Brewing Exsecutio #7 33 Cl. (lattina)(collab. Bajon)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Gose/Grodziskie
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,53

Val-Dieu Grand Cru 33 Cl.

Val-Dieu Grand Cru 33 Cl.

Produttore:
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,60

Viven Smoked Porter 33 Cl.

Viven Smoked Porter 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Van Viven
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,10

War Pineapple Pizza 33 Cl. (lattina)(collab. Salama Brewing)

War Pineapple Pizza 33 Cl. (lattina)(collab. Salama Brewing)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
NEIPA
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,66

Viven Bruin 33 Cl.

Viven Bruin 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Van Viven
Stile:
Belgian Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
6,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,80

Viven Barley Wine 33 Cl.

Viven Barley Wine 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Van Viven
Stile:
Barley Wine
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,60

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