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Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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x Categoria: BOTTIGLIE > Stili
 

1765 risultati trovati (30 per pagina - 59 in totale)

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Brewski Holy Man 33 Cl. (lattina)

Brewski Holy Man 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
3,50%
  • Disponibilità: In arrivo
Amager Sidesplitter 44 Cl. (lattina)

Amager Sidesplitter 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Amager
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Nuts 33 Cl. (lattina)

Brewski Nuts 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
11,50%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Killer Magpie DIPA 33 Cl. (lattina)

Brewski Killer Magpie DIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Syllabub 33 Cl. (lattina)

Brewski Syllabub 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Berliner Weisse
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: In arrivo
Amager NosfeRyetu 44 Cl. (lattina)

Amager NosfeRyetu 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Amager
Stile:
Stout
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Shart NEIPA 33 Cl. (lattina)

Brewski Shart NEIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Rhuberry Pie 33 Cl. (lattina)

Brewski Rhuberry Pie 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Berliner Weisse
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Amager Easy Rider 44 Cl. (lattina)

Amager Easy Rider 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Amager
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5.50%
  • Disponibilità: In arrivo
Brewski Polkadot DIPA 33 Cl. (lattina) (collab. Freddo Fox)

Brewski Polkadot DIPA 33 Cl. (lattina) (collab. Freddo Fox)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Eastside Dona Elda 44 Cl. (lattina)

Eastside Dona Elda 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Eastside Brewing
Stile:
Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,94 Sconto 20%

    4,75

    € 4,36 (a partire da 24 PZ)

Birrificio Mastio Helvia 75 Cl.

Birrificio Mastio Helvia 75 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Golden Ale-Blonde Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 9,20 Sconto 20%

    7,36

Oppigards Bryggeri Norn Pale Ale 33 Cl. (lattina)

Oppigards Bryggeri Norn Pale Ale 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Oppigards
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,22 Sconto 20%

    3,38

Oppigards Bryggeri New Sweden IPA 33 Cl.

Oppigards Bryggeri New Sweden IPA 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,32 Sconto 20%

    3,46

Sieman Incrocio Bianco 75 Cl.

Sieman Incrocio Bianco 75 Cl.

Produttore:
Sieman
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
6,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 18,20 Sconto 20%

    14,56

Birrificio Mastio Real IGA Barrell 33 Cl.

Birrificio Mastio Real IGA Barrell 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,40 Sconto 20%

    4,32

Oppigards Bryggeri Indian Tribute IPA 33 Cl.

Oppigards Bryggeri Indian Tribute IPA 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,00 Sconto 20%

    3,20

Birrificio Mastio Rifle Session IPA 33 Cl.

Birrificio Mastio Rifle Session IPA 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,00 Sconto 20%

    3,20

Birrificio Mastio Road 77 APA 33 Cl.

Birrificio Mastio Road 77 APA 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,00 Sconto 20%

    3,20

Oppigards Bryggeri Hedemora Pilsner 50 Cl.

Oppigards Bryggeri Hedemora Pilsner 50 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,08 Sconto 20%

    4,06

Oppigards Bryggeri Utah NEDIPA 33 Cl. (lattina)

Oppigards Bryggeri Utah NEDIPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Oppigards
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,95 Sconto 20%

    3,96

Oppigards Bryggeri Golden Ale 33 Cl.

Oppigards Bryggeri Golden Ale 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
Golden Ale-Blonde Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,35 Sconto 20%

    2,68

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Stout
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,90 Sconto 20%

    3,12

Sieman Ista' Rosè 75 Cl.

Sieman Ista' Rosè 75 Cl.

Produttore:
Sieman
Stile:
Sour-Wild Ale
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
5,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 13,75 Sconto 20%

    11,00

Oppigards Bryggeri Amarillo 33 Cl.

Oppigards Bryggeri Amarillo 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,62 Sconto 20%

    2,90

Oppigards Bryggeri Everyday IPA 33 Cl.

Oppigards Bryggeri Everyday IPA 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,62 Sconto 20%

    2,90

Birrificio Mastio Drum Barrel 33 Cl.

Birrificio Mastio Drum Barrel 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,10 Sconto 20%

    4,08

Sieman Incrocio Rosso 75 Cl.

Sieman Incrocio Rosso 75 Cl.

Produttore:
Sieman
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
6,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 18,24 Sconto 20%

    14,59

Oppigards Bryggeri Thurbo Double IPA 33 Cl.

Oppigards Bryggeri Thurbo Double IPA 33 Cl.

Produttore:
Oppigards
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,76 Sconto 20%

    3,81

Sieman Incrocio Rosso 37,5 Cl.

Sieman Incrocio Rosso 37,5 Cl.

Produttore:
Sieman
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
6,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,94 Sconto 20%

    8,75

1765 risultati trovati (30 per pagina - 59 in totale)

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