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Stili



Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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x Categoria: BIRRA > Stili
 

1510 risultati trovati (30 per pagina - 51 in totale)

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SweetWater IPA 35,5 Cl.

SweetWater IPA 35,5 Cl.

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,55 Sconto 20%

    4,44

Mongozo Premium Pilsner (Senza Glutine) 33 Cl.

Mongozo Premium Pilsner (Senza Glutine) 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: In arrivo
SweetWater HAZY IPA 35,5 Cl. (lattina)

SweetWater HAZY IPA 35,5 Cl. (lattina)

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,31 Sconto 20%

    4,25

SweetWater 420 Imperial IPA 35,5 Cl. (lattina)

SweetWater 420 Imperial IPA 35,5 Cl. (lattina)

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
9,10%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,83 Sconto 20%

    4,67

SweetWater 420 Extra Pale Ale 35,5 Cl.

SweetWater 420 Extra Pale Ale 35,5 Cl.

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,94 Sconto 20%

    3,95

SweetWater 420 Strain G13 IPA 35,5 Cl.

SweetWater 420 Strain G13 IPA 35,5 Cl.

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,61 Sconto 20%

    4,49

SweetWater Better Dayz Session IPA 35,5 Cl. (lattina)

SweetWater Better Dayz Session IPA 35,5 Cl. (lattina)

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,12 Sconto 20%

    4,10

SweetWater 420 Strain Trainwreck Imperial IPA 35,5 Cl.

SweetWater 420 Strain Trainwreck Imperial IPA 35,5 Cl.

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,73 Sconto 20%

    4,59

SweetWater Broken Coast Lager 35,5 Cl. (lattina)

SweetWater Broken Coast Lager 35,5 Cl. (lattina)

Produttore:
SweetWater Brewing Company
Stile:
Lager
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,94 Sconto 20%

    3,95

Radiocraft Weird Fishes IPA 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Weird Fishes IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

Piccolo Birrificio Clandestino Santa Giulia 33 Cl.

Piccolo Birrificio Clandestino Santa Giulia 33 Cl.

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
Brown Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,32 Sconto 20%

    3,46

Piccolo Birrificio Clandestino Awanagana 75 Cl.

Piccolo Birrificio Clandestino Awanagana 75 Cl.

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
Pale Ale
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 9,74 Sconto 20%

    7,79

Piccolo Birrificio Clandestino Riappala 2.0 75 Cl.

Piccolo Birrificio Clandestino Riappala 2.0 75 Cl.

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,21 Sconto 20%

    8,17

Radiocraft C-Hop Suey 33 cl. (lattina)

Radiocraft C-Hop Suey 33 cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

Piccolo Birrificio Clandestino Cinque e Cinque 75 Cl.

Piccolo Birrificio Clandestino Cinque e Cinque 75 Cl.

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,21 Sconto 20%

    8,17

Retorto Morning Glory 75 Cl.

Retorto Morning Glory 75 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,00 Sconto 20%

    8,00

Retorto Krakatoa 75 Cl.

Retorto Krakatoa 75 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,60 Sconto 20%

    8,48

Retorto Vincent Vega 33 Cl.

Retorto Vincent Vega 33 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
Abbey Tripel
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,70 Sconto 20%

    3,76

Piccolo Birrificio Clandestino Make Ipa Gluten Free 33 Cl. (lattina)

Piccolo Birrificio Clandestino Make Ipa Gluten Free 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,91 Sconto 20%

    3,93

Radiocraft Freebird 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Freebird 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Italian Grape Ale (IGA)
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

Radiocraft Claire 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Claire 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

Retorto Daughter of Autumn 33 Cl.

Retorto Daughter of Autumn 33 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
Scotch Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,70 Sconto 20%

    3,76

Retorto Succo di Suocera 33 Cl.

Retorto Succo di Suocera 33 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
Sour-Wild Ale
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
5,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,86 Sconto 20%

    3,88

Radiocraft Disperata Erotica IPA 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Disperata Erotica IPA 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,58 Sconto 20%

    3,66

Retorto Latex Piu' 33 Cl.

Retorto Latex Piu' 33 Cl.

Produttore:
Retorto
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,20 Sconto 20%

    3,36

Radiocraft Papercut 33 Cl. (lattina)

Radiocraft Papercut 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Radiocraft
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,94 Sconto 20%

    3,95

Piccolo Birrificio Clandestino Give And Take It Easy 33 Cl. (lattina)

Piccolo Birrificio Clandestino Give And Take It Easy 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,63 Sconto 20%

    3,70

Piccolo Birrificio Clandestino Hop Island 33 Cl. (lattina)

Piccolo Birrificio Clandestino Hop Island 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Piccolo Birrificio Clandestino
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,71 Sconto 20%

    3,77

Estrella Galicia "La Casa di Carta Netflix Edition" 33 Cl.

Estrella Galicia "La Casa di Carta Netflix Edition" 33 Cl.

Produttore:
Hijos de Rivera
Stile:
Lager
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 2,90 Sconto 20%

    2,32

Hibu Eil 33 Cl.

Hibu Eil 33 Cl.

Produttore:
Hibu
Stile:
Belgian Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,90 Sconto 20%

    3,12

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