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Stout & Porter



La Birra Stout e la Birra Porter sono entrambe birre scure e corpose, ma ci sono alcune differenze tra loro.
La principale differenza è nella loro origine: la Birra Stout è originaria dell'Irlanda mentre la Birra Porter è originaria dell'Inghilterra.
Anche il gusto è leggermente diverso: la Birra Stout ha un gusto più intenso di caffè, cacao amaro e frutta secca, mentre la Birra Porter ha un gusto più morbido ed equilibrato che rimanda comunque a sentori di caffè, cioccolato e frutta secca.
La Birra Stout solitamente ha una gradazione alcolica più elevata rispetto alla Birra Porter, che si aggira intorno al 4-6%.
Entrambe le birre sono perfette per accompagnare piatti a base di carne, formaggi, dolci al cioccolato e dessert al caffè. Inoltre si sposano perfettamente con piatti speziati e piccanti, come ad esempio le pietanze a base di curry o di peperoncino.



Birra stout, natura e caratteristiche



La Birra Stout è una birra scura e corposa, caratterizzata da un alto contenuto di malto torrefatto, che le dà un gusto di caffè, cacao amaro e frutta secca, spesso si aggiungono luppoli dal gusto amaro per equilibrare il dolce del malto. Il termine "Stout" deriva dall'inglese antico e significa "forte" o "robusto".
La stout ha una colorazione scura, spesso nera, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, accompagnato da una sensazione di morbidezza e una leggera amarezza.
Esistono diverse varianti della Birra Stout che prevedono ad esempio l'aggiunta di lattosio (milk stout) o caffè (coffe stout). Esistono inoltre delle varianti più alcoliche del normale che prendono il nome di Imperial Stout.
La Birra Stout va servita a una temperatura tra i 6 e i 10 gradi, in modo da esaltarne le sue caratteristiche aromatiche e gustative.



Birra Porter, caratteristiche e cenni storici



La Birra Porter è una birra scura e corposa sviluppatasi nel 1700. Il nome "Porter" deriva dai lavoratori del porto di Londra, che erano soliti bere questa birra perché considerata adatta a soddisfare le loro esigenze fisiche.
La Birra Porter ha una colorazione scura, spesso marrone scuro, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, con note di caffè, cioccolato, tostato e frutta secca. La Birra Porter ha una leggera amarezza e una sensazione di morbidezza in bocca.
La gradazione alcolica della Birra Porter va solitamente dal 4% al 6%.
Esistono diverse tipologie di Birra Porter, ad esempio troviamo delle varianti che presentano una gradazione alcolica più elevata e un gusto più intenso, che prendono il nome di Imperial Porter. Invece le Porter fermentate con lieviti da bassa fermentazione, quindi che lavorano a temperature più basse, prendono il nome di Baltic Porter.

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x Categoria: STILI > Stout & Porter
 

160 risultati trovati (30 per pagina - 6 in totale)

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Pohjala Oo X 33 Cl.

Pohjala Oo X 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
13,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 14,30 Sconto 20%

    11,44

Pohjala Banoffee Banger 33 Cl.

Pohjala Banoffee Banger 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,96 Sconto 20%

    6,37

Brewski Liquid Porter 33 Cl. (lattina)

Brewski Liquid Porter 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,78 Sconto 20%

    3,03

War King Kong 33 Cl. (lattina)

War King Kong 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,10 Sconto 20%

    4,88

War King Kong Cioccolato e Vaniglia 33 Cl. (lattina)

War King Kong Cioccolato e Vaniglia 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,10 Sconto 20%

    4,88

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Birrificio Mastio Last Out 33 Cl.

Produttore:
Birrificio Mastio
Stile:
Stout
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,20 Sconto 20%

    3,36

Sori Brewing Dark Humor Club Tawny Port Barrel Aged 33 Cl.

Sori Brewing Dark Humor Club Tawny Port Barrel Aged 33 Cl.

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 13,57 Sconto 20%

    10,85

Sori Brewing Hybrid Treats 6 - Chocolate Strawberries 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Hybrid Treats 6 - Chocolate Strawberries 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,31 Sconto 20%

    5,05

Sori Brewing Coffee Gorilla (Gluten Free) 33 Cl.

Sori Brewing Coffee Gorilla (Gluten Free) 33 Cl.

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Gluten Free
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,10 Sconto 20%

    3,28

Sori Brewing Blind Engineer Port Wine BA 33 Cl.

Sori Brewing Blind Engineer Port Wine BA 33 Cl.

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 13,57 Sconto 20%

    10,85

Sori Brewing Batch No.666 33 Cl. (collab. Adroit Theory)

Sori Brewing Batch No.666 33 Cl. (collab. Adroit Theory)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,70 Sconto 20%

    5,36

Sori Brewing Dark Humor Club Roasted Pecan 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club Roasted Pecan 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,20 Sconto 20%

    4,16

Sori Brewing Hybrid Treats 7 - Tiramisu' 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Hybrid Treats 7 - Tiramisu' 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,31 Sconto 20%

    5,05

Sori Brewing Electric Cake 33 Cl. (collab. Sofia Electric Brewing)

Sori Brewing Electric Cake 33 Cl. (collab. Sofia Electric Brewing)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
11,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,98 Sconto 20%

    4,78

Sori Brewing Dark Humor Club Hot Chocolate 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club Hot Chocolate 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,73 Sconto 20%

    4,59

Sori Brewing Dark Humor Club Smoke & Peat 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club Smoke & Peat 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Affumicato
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,20 Sconto 20%

    4,16

Garage Sticky Sticky 33 Cl.(lattina)

Garage Sticky Sticky 33 Cl.(lattina)

Produttore:
Garage Beer Co.
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,54 Sconto 20%

    6,83

Sori Brewing Dark Humor Club The Darkest Roast 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club The Darkest Roast 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,20 Sconto 20%

    4,16

Sori Brewing Dark Humor Club Oak Aged Winter Special 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club Oak Aged Winter Special 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,05 Sconto 20%

    4,04

Sori Brewing Hybrid Treats 4 - Raspberry Cream Donut 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Hybrid Treats 4 - Raspberry Cream Donut 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,31 Sconto 20%

    5,05

Sori Brewing Hybrid Treats 3 - Estonian Apple Pie & Vanilla Custard 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Hybrid Treats 3 - Estonian Apple Pie & Vanilla Custard 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,31 Sconto 20%

    5,05

Sori Brewing Dark Humor Club Bourbon Vanilla 33 Cl. (lattina)

Sori Brewing Dark Humor Club Bourbon Vanilla 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Sori Brewing
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,67 Sconto 20%

    4,54

Pohjala Ohtu 33 Cl. (lattina)

Pohjala Ohtu 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,42 Sconto 20%

    4,33

Dieu du Ciel! Peche' Mortel 34,1 Cl.

Dieu du Ciel! Peche' Mortel 34,1 Cl.

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,81 Sconto 20%

    5,45

Dieu du Ciel! Grande Noircieur 34,1 Cl.

Dieu du Ciel! Grande Noircieur 34,1 Cl.

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,51 Sconto 20%

    6,01

Pohjala Peel And Bean 33 Cl.

Pohjala Peel And Bean 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,83 Sconto 20%

    4,67

Brewski Feliz Cedro 33 Cl. (lattina)

Brewski Feliz Cedro 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,24 Sconto 20%

    3,39

Brewski Liquorice Vanilla Cake 33 Cl. (lattina)

Brewski Liquorice Vanilla Cake 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,76 Sconto 20%

    4,61

Liquida Emilia Paranoica 33 Cl. (lattina)

Liquida Emilia Paranoica 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,41 Sconto 20%

    5,12

Liquida Helsinki 33 Cl. (lattina)

Liquida Helsinki 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,33 Sconto 20%

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