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Stout & Porter



La Birra Stout e la Birra Porter sono entrambe birre scure e corpose, ma ci sono alcune differenze tra loro.
La principale differenza è nella loro origine: la Birra Stout è originaria dell'Irlanda mentre la Birra Porter è originaria dell'Inghilterra.
Anche il gusto è leggermente diverso: la Birra Stout ha un gusto più intenso di caffè, cacao amaro e frutta secca, mentre la Birra Porter ha un gusto più morbido ed equilibrato che rimanda comunque a sentori di caffè, cioccolato e frutta secca.
La Birra Stout solitamente ha una gradazione alcolica più elevata rispetto alla Birra Porter, che si aggira intorno al 4-6%.
Entrambe le birre sono perfette per accompagnare piatti a base di carne, formaggi, dolci al cioccolato e dessert al caffè. Inoltre si sposano perfettamente con piatti speziati e piccanti, come ad esempio le pietanze a base di curry o di peperoncino.



Birra stout, natura e caratteristiche



La Birra Stout è una birra scura e corposa, caratterizzata da un alto contenuto di malto torrefatto, che le dà un gusto di caffè, cacao amaro e frutta secca, spesso si aggiungono luppoli dal gusto amaro per equilibrare il dolce del malto. Il termine "Stout" deriva dall'inglese antico e significa "forte" o "robusto".
La stout ha una colorazione scura, spesso nera, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, accompagnato da una sensazione di morbidezza e una leggera amarezza.
Esistono diverse varianti della Birra Stout che prevedono ad esempio l'aggiunta di lattosio (milk stout) o caffè (coffe stout). Esistono inoltre delle varianti più alcoliche del normale che prendono il nome di Imperial Stout.
La Birra Stout va servita a una temperatura tra i 6 e i 10 gradi, in modo da esaltarne le sue caratteristiche aromatiche e gustative.



Birra Porter, caratteristiche e cenni storici



La Birra Porter è una birra scura e corposa sviluppatasi nel 1700. Il nome "Porter" deriva dai lavoratori del porto di Londra, che erano soliti bere questa birra perché considerata adatta a soddisfare le loro esigenze fisiche.
La Birra Porter ha una colorazione scura, spesso marrone scuro, con schiuma densa e persistente. Il gusto è intenso, con note di caffè, cioccolato, tostato e frutta secca. La Birra Porter ha una leggera amarezza e una sensazione di morbidezza in bocca.
La gradazione alcolica della Birra Porter va solitamente dal 4% al 6%.
Esistono diverse tipologie di Birra Porter, ad esempio troviamo delle varianti che presentano una gradazione alcolica più elevata e un gusto più intenso, che prendono il nome di Imperial Porter. Invece le Porter fermentate con lieviti da bassa fermentazione, quindi che lavorano a temperature più basse, prendono il nome di Baltic Porter.

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STILI > Stout & Porter

 

119 risultati trovati (30 per pagina - 4 in totale)

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Boia Brewing Exsecutio #6 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Exsecutio #6 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,0%
  • Disponibilità: In arrivo
Boia Brewing Exsecutio #5 33 Cl. (lattina)

Boia Brewing Exsecutio #5 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Boia Brewing
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,0%
  • Disponibilità: In arrivo
Lervig Rackhouse - Australian Dark Rum 2022 37,5 Cl.

Lervig Rackhouse - Australian Dark Rum 2022 37,5 Cl.

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
15,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Lervig Rackhouse - Robusta 37,5 Cl.

Lervig Rackhouse - Robusta 37,5 Cl.

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
14,00%
  • Disponibilità: In arrivo
Thornbridge Necessary Evil 37,5 Cl.

Thornbridge Necessary Evil 37,5 Cl.

Produttore:
Thornbridge Brewery
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
13,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    22,91

AleBrowar Undeath Lord 50 Cl.

AleBrowar Undeath Lord 50 Cl.

Produttore:
AleBrowar
Stile:
Imperial Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,06

Brewski The Lift Off Game 33 Cl. (lattina)(collab. Bottle Logic Brewing)

Brewski The Lift Off Game 33 Cl. (lattina)(collab. Bottle Logic Brewing)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,37

Brewski Blacpac 33 Cl. (lattina)

Brewski Blacpac 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brewski
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,35

Brasserie Du Grand Paris Imperial Brown Stout 33 Cl.

Brasserie Du Grand Paris Imperial Brown Stout 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Du Grand Paris
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,08

71 Brewing Subtlety In Art 44 Cl. (lattina)

71 Brewing Subtlety In Art 44 Cl. (lattina)

Produttore:
71 Brewing
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,37

    € 7,13 (a partire da 12 PZ)

Brew York Champurrado 33 Cl. (lattina)

Brew York Champurrado 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Brew York
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
11,00 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,35

Brew York Peanut Butter Tonkoko 44 Cl. (lattina)

Brew York Peanut Butter Tonkoko 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Brew York
Stile:
Sweet Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,30 %
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,94

Northern Monk Maple Blueberry And Bacon Pancake Stacks Porter 44 Cl. (lattina)

Northern Monk Maple Blueberry And Bacon Pancake Stacks Porter 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Northern Monk
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Terminato
  • Prezzo: 

    6,92

    € 6,69 (a partire da 12 PZ)

Buxton Nuts And Crosses 44 Cl. (lattina)

Buxton Nuts And Crosses 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Buxton
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,84

ECB Mora Oyster Stout 33 Cl.

ECB Mora Oyster Stout 33 Cl.

Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,27

Mukkeller Fatti Mandare Dalla Mamma 50 Cl.

Mukkeller Fatti Mandare Dalla Mamma 50 Cl.

Produttore:
Mukkeller
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,62

Cierzo Siluro 33 Cl. (lattina)

Cierzo Siluro 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Cierzo Brewing
Stile:
Baltic Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,44

Balabiott Carboon 33 Cl. (lattina)

Balabiott Carboon 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Balabiott
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,05

Pohjala Kodu 33 Cl.

Pohjala Kodu 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,32

Marble Orange & Nutmeg Porter 50 Cl. (lattina)

Marble Orange & Nutmeg Porter 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Marble Beers
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,37

Triple Point Brewing Luxe 44 Cl. (lattina)(gluten free)

Triple Point Brewing Luxe 44 Cl. (lattina)(gluten free)

Produttore:
Triple Point Brewing
Stile:
Imperial Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
7,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,73

Liquida Time Is The Enemy 33 Cl. (lattina)

Liquida Time Is The Enemy 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Liquida
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,03

Dieu du Ciel! Aphrodite 47,3 Cl. (lattina)

Dieu du Ciel! Aphrodite 47,3 Cl. (lattina)

Produttore:
Brasserie Dieu du Ciel!
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,11

Galway Bay Morning Afterglow 44 Cl. (lattina)

Galway Bay Morning Afterglow 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Galway Bay Brewery
Stile:
Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
6,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,95

Pohjala Chocolate Porter 33 Cl.

Pohjala Chocolate Porter 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,94

War Portobello - London Porter 33 Cl. (lattina)

War Portobello - London Porter 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Birrificio War
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
5,40%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,66

Guinness 33 Cl.

Guinness 33 Cl.

Produttore:
St. James’s Gate
Stile:
Dry Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
4,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,90

Brasserie De Blaugies Blidegarian 37,5  Cl.

Brasserie De Blaugies Blidegarian 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,66

Pohjala French Toast Banger 33 Cl.

Pohjala French Toast Banger 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,94

Pohjala Cosy Nights 33 Cl.

Pohjala Cosy Nights 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Porter
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    6,10

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