3 Fonteinen

3 Fonteinen è un birrificio storico, con oltre 50 anni di storia, situato a sud di Bruxelles.
Nasce nel 1961 grazie a Gaston Debelder, che acquisisce il punto di ritrovo preferito di artisti e scrittori, il Cafè Drie Fonteinen. Dopo aver acquisito esperienza nel produrre birra grazie a Jan-Baptist Vanderlinden, noto birraio di Gueuze, decide di far diventare il Cafè un vero e proprio brewpub. Gaston diventa subito una celebrità nel mondo della birra grazie al suo straordinario talento, che gli permette di trovare il giusto equilibrio nella produzione delle birre Lambic. Dal 2005 il birrificio viene gestito dai suoi due figli Armand e Guido, i quali, nel 2016, inaugurano un nuovo, grandissimo impianto ecologico vicino la città di Lot, che continua a fare del rispetto per gli ingredienti e le ricette tradizionali il suo assoluto punto di forza.