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Grappa



La grappa è un distillato di vinaccia, che viene prodotto, vinificato e distillato esclusivamente in Italia. L'origine del nome viene dalla parola lombarda "grapa" (graspo) Non bisogna confondere la grappa con l'acquavite (che è un distillato di mosto). Il contenuto alcolico per la grappa non deve essere inferiore ai 37,5%.
Esistono tre tipologie di vinacce con cui viene distillata la grappa, vinacce fermentate, vinacce semi-vergini e vinacce vergini. Grappe di alta qualità richiedono prima, della distillazione, la separazone dei vinaccioli.
La grappa si classifica in base alle lavorazioni successive alla distillazione.
- Giovane, quando viene conservata fino alla sua vendita in contenitori di vetro o d'acciaio.
- Aromatica, quando deriva da uve come Malvasia, Moscato, Gewürztraminer e Brachetto
- Invecchiata, quando matura in botte per almeno 12 mesi
- Aromatizzata, quando vengono aggiunti aromi naturali come frutta, erbe o radici
- Riserva/Invecchiata/Stravecchia, quando matura per almeno 18 mesi in botti di legno
Mentre la dicitura "barrique" o "barricata" è esclusiva della grappa maturata almeno metà del suo tempo d'invecchiamento in barrique.
Inoltre le grappe possono essere divise anche in: - Monovitigno, se proviene da una singola varietà di vinaccia - Plurivitigno, se contiene diverse varietà di vinaccia
Per bere la grappa vengono usati dei bicchieri chiamati tulipe anche se per le grappe invecchiate si predilige il baloon, in modo tale da percepire tutte le caratteristiche. Viene servita in una temperatura fra gli 8 e i 18°

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14 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)

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Cutina Grappa Barricata 40% 70 Cl.

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Produttore:
Cutina Liquori
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Cutina Grappa Giovane 40% 70 Cl.

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Produttore:
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GRAPPA Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini 45 % 70 Cl. (più vitigni)+ Confezione in LEGNO omaggio

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Produttore:
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LIQUORE Di Grappa Ginepro Regina delle Dolomiti 38 % 100 Cl

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GRAPPA alla Ruta Regina delle Dolomiti 40 % 100 Cl

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LIQUORE Di Grappa Mirtillo Regina delle Dolomiti 35 % 100 Cl

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LIQUORE Di Grappa Pera Regina delle Dolomiti 25 % 100 Cl

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  • Disponibilità: Disponibile
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LIQUORE Di Grappa Fragola Regina delle Dolomiti 25 % 100 Cl

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LIQUORE Di Grappa Cumino Regina delle Dolomiti 38 % 100 Cl

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  • Disponibilità: Disponibile
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LIQUORE Di Grappa Lampone Regina delle Dolomiti 35 % 100 Cl

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GRAPPA Gocciabianca 100 Cl. (Grappe di Vinacce)

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GRAPPA Cuvèe Casa Tàit 70 Cl. (più Vitigni)

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GRAPPA di Teroldego 70 Cl. (Monovitigni)

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  • Disponibilità: Disponibile
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GRAPPA di Müller Thurgau 70 Cl. (Monovitigni)

GRAPPA di Müller Thurgau 70 Cl. (Monovitigni)

  • Disponibilità: Disponibile
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    20,02

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