Abbazia Tre Fontane

L'Abbazia Tre Fontane si fonda sull'esempio dei primi Padri Cistercensi, che conducevano uno stile di vita caratterizzato dalla povertà e dalla semplicità, espressi attraverso il lavoro manuale (lavori agricoli, allevamento del bestiame, produzione di liquori, miele) che permette al monaco di guadagnarsi il suo pane e di essere così solidale con il destino comune a tutti gli uomini.
È anche un momento di comunione fraterna perché tutti collaborano al bene comune aiutandosi vicendevolmente, pregando insieme. Inoltre, assicura la sussistenza della Comunità, e il rapporto con i più poveri.
La via trappista è una vita consacrata alla ricerca, alla preghiera e al lavoro, in una comunità stabile. La produzione di birra è una parte fondamentale di questo processo, perché unisce i precetti in un pogetto comune, che negli anni è diventato una vera eccellenza a livello europeo.