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  • La storia dello spritz

    Pubblicato il 08.07.2024

    La storia dello spritz

    È il cocktail iconico degli aperitivi italiani, ma le sue origini sono austriache e molto diverse dalla versione attuale. Da scoprire e gustare!

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  • Margarita: storia, gusto e quando berlo

    Pubblicato il 08.07.2024

    Margarita: storia, gusto e quando berlo

    Quando si parla di cocktail, il Margarita rappresenta l'apice dell'eleganza grazie alla sua combinazione unica di acido proveniente dal limone o dal lime e il tocco salato, evidente nella classica bordatura salina del bicchiere a forma di "sombrero" (noto anche come coppa margarita).

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  • Birra e Rum, un connubio dal sapore originale

    Pubblicato il 03.06.2024

    Birra e Rum, un connubio dal sapore originale

    Nel vasto panorama dei cocktail, poche combinazioni offrono un viaggio gustativo così sorprendente quanto quella tra la birra e il rum.

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  • Risotto alla birra: le ricette di 1001

    Pubblicato il 24.05.2024

    Risotto alla birra: le ricette di 1001

    Il risotto, simbolo della cucina italiana e emblema di tradizione e creatività, trova nuove declinazioni attraverso l'utilizzo di un ingrediente inaspettato e sorprendente: la birra.

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  • Birra e Whisky: un matrimonio di sapori

    Pubblicato il 24.05.2024

    Birra e Whisky: un matrimonio di sapori

    Nell'universo delle bevande alcoliche, la birra e il whisky rappresentano due pilastri di tradizione e innovazione.

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  • Birra A Bassa Fermentazione, Gusti, Tradizioni e Innovazioni

    Pubblicato il 06.05.2024

    Birra A Bassa Fermentazione, Gusti, Tradizioni e Innovazioni

    Nel vasto panorama delle birre artigianali, le varietà a bassa fermentazione rappresentano un universo affascinante e ricco di sfumature. Sin dai tempi antichi, la produzione di birra ha attraversato un viaggio di scoperta e innovazione, portando alla creazione di birre che variano notevolmente in termini di gusto, aroma e processo di fermentazione.

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  • Birra nel Medioevo: storia, leggenda e tradizione

    Pubblicato il 15.04.2024

    Birra nel Medioevo. Storia Leggenda e tradizione

    Nel vasto e affascinante panorama della storia umana, la birra occupa un posto di rilievo sin dai tempi più antichi.

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  • Birre Old Ale: Storia e gusto di un sapore antico

    Pubblicato il 12.04.2024

    Birre Old Ale: Storia e gusto di un sapore antico

    Le Old Ale sono uno dei tesori storici della tradizione birraria britannica, una categoria di birre che si potrebbe definire come le "Mild invecchiate".

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  • Birra Nera, Esplorando le Profondità e il gusto dell'Oscurità

    Pubblicato il 03.04.2024

    Birra Nera, Esplorando le Profondità e il gusto dell'Oscurità

    Benvenuti in un'avventura sensoriale nel mondo delle birre nere e scure, dove l'oscurità si trasforma in una sinfonia di sapori complessi e avvolgenti. In questo articolo, ci immergeremo nelle profondità di questa categoria birraria, esplorando le varie tipologie di birre nere e scure, dai classici stout irlandesi alle robuste porter inglesi, fino alle audaci creazioni artigianali che sfidano i confini del gusto.

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  • Le Ricette di 1001 Birre: Marinatura alla Birra per la carne

    Pubblicato il 27.03.2024

    Le Ricette di 1001 Birre: Marinatura alla Birra per la carne

    Benvenuti in un'avventura culinaria unica, dove la birra diventa la protagonista di un'arte antica e affascinante: la marinatura della carne.

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