Roach Distillery

Il progetto del birrificio artigianale Roach Brewery nasce a Monopoli, in provincia di Bari nel 2016. Dopo una decennale esperienza da home brewers, i founders decidono di trasformare la loro passione nella loro attività lavorativa. A partire dal 2017 decidono di affiancare alla produzione di birra quella di alcolici, fondendo sempre di più i due progetti e cercando, continuamente, di far parlare le due anime del progetto. Si specializzano, infatti, nell'utilizzo di spezie nella birra e nei liquori prodotti, sfruttando il knowhow acquisito nel settore liquoristico. Da questo connubio nascono birre come la Port X, porter speziata al pepe di Jamaica e succo d'acero e Junipa, una spiced ale al cui interno sono presenti le stesse botaniche del Roach Gin, gin vincitore ai WORLD LIQUEUR AWARDS 2019 come best italian gin riconfermatosi miglior gin Italiano ai WORLD LIQUEUR AWARDS 2020 e il Roach Amaro, amaro al luppolo dalle caratteristiche floreali e atipiche grazie al dryhopping di luppolo nella fase produttive, vincitore ai WORLD LIQUEUR AWARDS 2020 della medaglia d'argento nella categoria Digestive.