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x Categoria: NUOVI ORIZZONTI > Sidro e Fermentati
 

Sidro e Fermentati



Il sidro Ŕ una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mele. Ha una gradazione alcolica variabile, solitamente tra il 4% e l'8%. Il sidro si beve come una birra o un vino, generalmente fresco e servito in un bicchiere. Viene consumato sia durante i pasti che come aperitivo.


Esistono anche altri tipi di sidro come quello di pere, di fragole, di mirtilli e di altre varietÓ di frutta.


In questa sezione troverai tutte le tipologie e varietÓ di sidro selezionate per te da 1001BIRRE, ma anche altri tipi di fermentati di frutta, come idromele e kombucha.

Idromele, cos'Ŕ e come degustarlo

L'idromele Ŕ una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele. Si differenzia dal sidro perchÚ utilizza il miele al posto del succo di frutta. Ha una gradazione alcolica variabile, solitamente tra il 10% e il 20%.

Il gusto dell'idromele Ŕ dolce e caratteristico del miele utilizzato per la sua produzione. Esistono diverse varietÓ di idromele, ognuna con un proprio gusto unico a seconda della qualitÓ e della varietÓ di miele utilizzato.

Si tratta di una bevanda da degustazione, solitamente consumato come aperitivo o a o a fine pasto, accompagnato da formaggi o dolci. ╚ possibile anche utilizzarlo come ingrediente per la preparazione di cocktail.

Kombucha, ovvero tÚ fermentato


Il kombucha Ŕ una bevanda fermentata ottenuta dalla combinazione di acqua, zucchero, tŔ e una colonia di batteri e lieviti chiamata SCOBY (colonia di batteri e lieviti simbiotici). Il nome kombucha deriva dalla traduzione giapponese "tŔ alghe", poichÚ la SCOBY assomiglia ad una massa gelatinosa di alghe.

Il kombucha Ŕ considerato una bevanda salutare poichÚ contiene acido acetici, vitamine e probiotici. Viene utilizzato per migliorare la digestione, il sistema immunitario e per aiutare a mantenere un equilibrio naturale della flora intestinale.

La quantitÓ di kombucha che si pu˛ bere al giorno dipende dalle proprie esigenze, tuttavia Ŕ consigliabile non superare le 2-4 tazze al giorno per evitare possibili effetti collaterali.

La gradazione alcolica del kombucha dipende dalla durata e dalla temperatura della fermentazione, ma solitamente Ŕ compresa tra lo 0,5% e l'1%.

I principali ingredienti del kombucha sono acqua, zucchero, tŔ e SCOBY, che serve come "lievito madre" per far partire la fermentazione.

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Mac Ivors Plum & Ginger Cider 50 Cl. (Gluten Free)

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Stile:
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Mac Ivors Medium Cider 50 Cl. (Gluten Free)

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Produttore:
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Stile:
Sidro
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Mac Ivors Session Cider 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

Produttore:
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Stile:
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Sidro Eranomele Gallidorah 33 Cl. (lattina)

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Produttore:
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Stile:
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Sidro Redy Fruits Radici Inglorius Barrel Aged 10 Lt. (bag in box)

Produttore:
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Sidro
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Redy Fruits Sidrolatta DDH Apple Cider 50 Cl. (lattina)

Redy Fruits Sidrolatta DDH Apple Cider 50 Cl. (lattina)

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Sidro Redy Fruits DDH Apple Cider 10 Lt. (bag in box)

Sidro Redy Fruits DDH Apple Cider 10 Lt. (bag in box)

Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
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SAKE Katoukichibe Shouten Born Gold Junmai Daiginjo 72 cl

SAKE Katoukichibe Shouten Born Gold Junmai Daiginjo 72 cl

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SAKE Umeda Honshuichi Muroka Junmai 72 cl

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SAKE Yamato Shizuku Junmai Ginjo 72 cl

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SAKE Chiyomusubi Kitaro Junmai Ginjo 18 Cl. (cup)

SAKE Chiyomusubi Kitaro Junmai Ginjo 18 Cl. (cup)

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SAKE Matsuno Tsukasa Junmai Ginjo 72 Cl.

SAKE Matsuno Tsukasa Junmai Ginjo 72 Cl.

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SAKE Denshin Yuki Junmai Ginjo 72 Cl.

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SAKE Nanyo Jozo Hanaabi Junmai Daiginjo Nama 72 cl

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SAKE Kubota Junmai Daiginjo 72 cl

SAKE Kubota Junmai Daiginjo 72 cl

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SAKE Denshin Tsuchi Honjozo 72 cl.

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SAKE Choryu Sawasawa Junmai Sparkling Nigori 18 Cl.

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SAKE Chiyomusubi Nezumi Otoko Junmai Ginjo 18 Cl. (cup)

SAKE Chiyomusubi Nezumi Otoko Junmai Ginjo 18 Cl. (cup)

Grado Alcolico:
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