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Sidro e Fermentati



Il sidro Ŕ una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mele. Ha una gradazione alcolica variabile, solitamente tra il 4% e l'8%. Il sidro si beve come una birra o un vino, generalmente fresco e servito in un bicchiere. Viene consumato sia durante i pasti che come aperitivo.



Esistono anche altri tipi di sidro come quello di pere, di fragole, di mirtilli e di altre varietÓ di frutta.



In questa sezione troverai tutte le tipologie e varietÓ di sidro selezionate per te da 1001BIRRE, ma anche altri tipi di fermentati di frutta, come idromele e kombucha.



Idromele, cos'Ŕ e come degustarlo



L'idromele Ŕ una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele. Si differenzia dal sidro perchÚ utilizza il miele al posto del succo di frutta. Ha una gradazione alcolica variabile, solitamente tra il 10% e il 20%.

Il gusto dell'idromele Ŕ dolce e caratteristico del miele utilizzato per la sua produzione. Esistono diverse varietÓ di idromele, ognuna con un proprio gusto unico a seconda della qualitÓ e della varietÓ di miele utilizzato.

Si tratta di una bevanda da degustazione, solitamente consumato come aperitivo o a o a fine pasto, accompagnato da formaggi o dolci. ╚ possibile anche utilizzarlo come ingrediente per la preparazione di cocktail.



Kombucha, ovvero tÚ fermentato



Il kombucha Ŕ una bevanda fermentata ottenuta dalla combinazione di acqua, zucchero, tŔ e una colonia di batteri e lieviti chiamata SCOBY (colonia di batteri e lieviti simbiotici). Il nome kombucha deriva dalla traduzione giapponese "tŔ alghe", poichÚ la SCOBY assomiglia ad una massa gelatinosa di alghe.

Il kombucha Ŕ considerato una bevanda salutare poichÚ contiene acido acetici, vitamine e probiotici. Viene utilizzato per migliorare la digestione, il sistema immunitario e per aiutare a mantenere un equilibrio naturale della flora intestinale.

La quantitÓ di kombucha che si pu˛ bere al giorno dipende dalle proprie esigenze, tuttavia Ŕ consigliabile non superare le 2-4 tazze al giorno per evitare possibili effetti collaterali.

La gradazione alcolica del kombucha dipende dalla durata e dalla temperatura della fermentazione, ma solitamente Ŕ compresa tra lo 0,5% e l'1%.

I principali ingredienti del kombucha sono acqua, zucchero, tŔ e SCOBY, che serve come "lievito madre" per far partire la fermentazione.

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SAKE Ozeki Karatanba Honjozo 72 cl

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Grado Alcolico:
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Grado Alcolico:
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Sidro Redy Fruits Classic Cider 10 Lt. (bag in box)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
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Redy Fruits Sidrolatta Classic Cider 50 Cl. (lattina)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
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SAKE Kubota Hyakuju Honjozo 72 cl

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Sidro Redy Fruits Radici Rabioso 10 Lt. (bag in box)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
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Sidro Redy Fruits Radici Inglorius Barrel Aged 10 Lt. (bag in box)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
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Redy Fruits Sidrolatta DDH Apple Cider 50 Cl. (lattina)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,5 %
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Sidro Redy Fruits DDH Apple Cider 10 Lt. (bag in box)

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Produttore:
SocietÓ Agricola Redy
Stile:
Sidro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
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Livebarrels Idromele Citra 75 Cl. (Gluten Free)

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Produttore:
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Stile:
Mead
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Stile:
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Colore:
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Produttore:
Livebarrels
Stile:
No Alcool
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Stile:
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Livebarrels Sidrera 75 Cl. (Barrel Aged) (Gluten Free)

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Livebarrels Sidro Spontanues Barrel Aged 75 Cl. (Gluten Free)

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Produttore:
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Stile:
Sidro
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Livebarrels Kombucha Classico 33 Cl.

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Livebarrels Dry Table Cider 33 Cl. (lattina)

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Celtic Marches Ruby Tuesday 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

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Celtic Marches Thundering Molly 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

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Celtic Marches Slack Alice 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

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Produttore:
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Stile:
Sidro
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Celtic Marches Cuckoo Penny 33 Cl. (lattina) (Gluten Free)

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Produttore:
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SAKE Ozeki Karatanba Honjozo 180 cl

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Sidro Eranomele Spaziotempofunk 33 Cl.

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Produttore:
Eranomele
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Sidro Eranomele Ananas Affittasi 33 Cl. (lattina)

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Produttore:
Eranomele
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Sidro Eranomele Granny Smith 75 Cl.

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Produttore:
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Stile:
Sidro
Colore:
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Eranomele Granny Smith Fusto 20 Lt. (keykeg) (Gluten Free)

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Produttore:
Eranomele
Stile:
Sidro
Colore:
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