CARLOW BREWING COMPANY

Carlow brewing company è una azienda di famiglia stabilita nel 1996 ed uno dei pionieri della birra artigianale irlandese. Acquistando un terreno nel cuore della Barrow Valley, ottimale per la coltivazione delle materie prime necessarie per la birra, la Carlow Brewing ha dato vita, con passione per l’arte brassicola, ad un progetto pronto a rivoluzionare la birra irlandese. In un mercato totalmente dominato da birre industriali, la Carlow ha trovato il proprio spazio con le sue prime birre: la O’hara’s Irish Red e la Curim Gold Celtic. L’ambizione del birrificio tuttavia era quello di produrre una vera stout irlandese, con ingredienti al top Dopo qualche tentativo hanno ottenuto un risultato ottimale e nel 1999 la nuova Stout è stata lanciata sul mercato. Da allora l’ Ohara’s/Carlow Brewing ha ottenuto vari riconoscimenti e si è aggiudicata diversi premi riuscendo a divenire un birrificio affermato in tutto il mondo.