OVERTONE

Overtone è un nuovissimo birrificio situato a Glasgow, nato nel 2018. Il fondatore Bowei Wang ha inseguito il proprio sogno di produrre birra artigianale passando da una produzione casalinga ad una vera e propria attività. L’amore per la birra ha portato a sé gli altri due membri del team, provenienti da due angoli del mondo (New Hampshire e Nuova Zelanda) con un interesse comune, produrre birra artigianale e costruire un birrificio. Il mastro birraio Daniel Miller è arrivato dal New Hampshire, in America e porta con sé birre dallo stile americano. Si utilizzano gli ingredienti della migliore qualità come il lievito del Vermont per raggiungere i migliori risultati. La mission del birrificio è essere completamente aperto alle nuove tendenze, ai nuovi sapori e a ciò che rappresenta meglio la Overtone, senza avere una produzione core range.