American Pale Ale

Le American Pale Ale si presentano fresche, chiare e luppolate, con un’adeguata quantità di malto che le rende equilibrate e bevibili. La forte presenza del luppolo conferisce alle varietà americane un ampio spettro di caratteristiche gustative. Sono birre di media gradazione, tendenti al luppolato ma più accessibili rispetto alle IPA americane moderne.
L’aroma generalmente include note fruttate, floreali e speziate, il luppolo caratteristico si percepisce al naso.
Malto: sostiene la decisa luppolatura e può mostrare note speciali (pane, biscotto o caramello). Il dry-hopping (se presente) generalmente non domina il gusto e può aggiungere note erbacee.
Colore: dal dorato all’ambrato chiaro. Schiuma dal bianco all’avorio con una buona ritenzione.