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CHIMAY

Birra chimay 1001Birre

Durante l'estate del 1850, un piccolo gruppo di monaci si insediò sull'altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi. L'Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività  economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione. La Chimay è una birra trappista belga di Vallonia, prodotta dall'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont a Chimay dal 1863. È una delle undici birre autorizzate a sfoggiare il logo esagonale "Authentic Trappist Product", garantendo che il prodotto è fabbricato nell'ambito di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo, che la produzione, la scelta dei processi produttivi e l'orientamento commerciale dipendono dalla comunità  monastica, e che lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficenza e non al profitto finanziario. Nel 1850, il principe di Chimay invita i monaci dell'Abbazia di Westvleteren (nella Provincia delle Fiandre Occidentali), a fondare una nuova abbazia dell'Ordine Cistercense. Fin dal 1862, la birra è prodotta con un'acqua particolarmente morbida. Nel 1988, la produzione arrivava a 120.000 ettolitri annuali. L'imbottigliamento, costruito negli anni settanta grazie all'aiuto di operai laici, avviene a Baileux, a pochi km dal monastero. Tutto ciò ha permesso di non perturbare più la vita monastica, oltre che rendere più efficiente l'aspetto distributivo della birre anche al di fuori del Belgio. La birra di Chimay non è filtrata e non è pastorizzata, e sia in fusto che in bottiglia subisce la rifermentazione.

   
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x Categoria: HOME > Bottiglie > Birrifici > Belgio > Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
 

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Chimay Dorée 33 Cl.

Chimay Dorée 33 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,60 Sconto 20%

    2,88 iva inclusa

Chimay Bleue Grand Reserve 75 Cl.

Chimay Bleue Grand Reserve 75 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 10,20 Sconto 20%

    8,16 iva inclusa

Chimay Bleue 33 Cl.

Chimay Bleue 33 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,30 Sconto 20%

    3,44 iva inclusa

Chimay Rouge/Première 33 Cl.

Chimay Rouge/Première 33 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Abbey Dubbel
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,60 Sconto 20%

    2,88 iva inclusa

Chimay Triple 33 Cl.

Chimay Triple 33 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Abbey Tripel
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,80 Sconto 20%

    3,04 iva inclusa

Chimay Triple Cinq Cents 75 Cl.

Chimay Triple Cinq Cents 75 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Abbey Tripel
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 9,00 Sconto 20%

    7,20 iva inclusa

Chimay Rouge/Première 75 Cl.

Chimay Rouge/Première 75 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Abbey Dubbel
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,50 Sconto 20%

    6,80 iva inclusa

Chimay Grande Réserve Jeroboam 3 Lt.

Chimay Grande Réserve Jeroboam 3 Lt.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 86,30 Sconto 20%

    69,04 iva inclusa

Chimay Bleue Grande Réserve Magnum 150 Cl.

Chimay Bleue Grande Réserve Magnum 150 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 32,70 Sconto 20%

    26,16 iva inclusa

Chimay Grande Réserve Matusalem 6 Lt.

Chimay Grande Réserve Matusalem 6 Lt.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 272,10 Sconto 20%

    217,68 iva inclusa

Chimay Barrique Grand Reserve Rum 2017 37,5 Cl.

Chimay Barrique Grand Reserve Rum 2017 37,5 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 17,50 Sconto 20%

    14,00 iva inclusa

Chimay Barrique Grand Reserve Rum 2017 75 Cl.

Chimay Barrique Grand Reserve Rum 2017 75 Cl.

Birrificio:
Abbaye de Notre-Dame de Scourmont (Chimay)
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 31,60 Sconto 20%

    25,28 iva inclusa

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