EGGENBERG

La fabbrica di birra artigianale Eggenberg è ormai alla sua ottava generazione, ed ancora oggi, come ieri, l'attenzione e meticolosità nella preparazione, la rendono una delle birre europee più apprezzate d'Europa. 200 anni sono passati ormai dal primo imbottigliamento, ma l'amore e la passione per la produzione artigianale resiste ancora tutt'oggi. Sotto la direzione del mastro birraio Thomas Lugmayr, ogni processo, dalla fermentazione all'imbottigliamento, viene fatto con cura maniacale. Inoltre lo sviluppo e la sperimentazione per nuove ricette continuano di giorno in giorno, alla scoperta di nuovi sapori. Tecnologia e tradizione fanno da traino all'innovazione della Eggenberg. Ricette e materie prime sono principalmente tradizionali, mentre le attrezzature tecniche sono decisamente all'avanguardia, come i fermentatori, la sala di cottura ed i sistemi di imbottigliamento. Ma ogni dipendente dell'azienda rispecchia tutta la tradizione secolare della produzione birraia, perché il passato è ciò formerà il futuro.