Eggenberg

La fabbrica Eggenberg vanta un lavoro che attraversa più di otto generazioni, una ricerca attenta e meticolosa degli ingredienti e delle migliori tecniche di produzione, che rendono questo birrificio uno dei più apprezzati d'Europa.
Dopo 200 anni dal primo imbottigliamento, l'amore e la passione per la produzione artigianale resistono ancora oggi, sotto la direzione del mastro birraio Thomas Lugmayr. Ogni processo, dalla fermentazione all'imbottigliamento, viene fatto con cura maniacale, promuovendo lo sviluppo e la sperimentazione di nuove ricette, alla scoperta di nuovi sapori.
Ricette e materie prime sono principalmente tradizionali, mentre le attrezzature tecniche sono decisamente all'avanguardia, come i fermentatori, la sala di cottura ed i sistemi di imbottigliamento, senza contare la formazione del personale, che rispecchia tutta la tradizione secolare della produzione birraia, continuando a portare alta la bandiera della qualità Eggenberg.