Flying Monkeys
Flying Monkeys ha portato la rivoluzione della birra artigianale in Ontario.
Fu il primo birrificio a riconoscere la necessità di rovesciare il regime conservatore dei
macro-birrifici e a creare una nuova cultura a partire dalla provincia.
Fomentando la creatività collettiva, il birrificio accolse nella fabbrica i più avventurosi e i più
volenterosi, incoraggiando lo spirito funambolico che spinge tanti appassionati a bressare le prime pinte
nei garage, negli scantinati, o nei propri appartamenti.
Il fondatore dell'azienda, Peter Chiodo, imparò a fare la birra in casa da ragazzino, nel seminterrato
del nonno, e daa questa sua passione per la birra artigianale è nata una realtà che al giorno
d'oggi si distingue tra i migliori birrifici canadesi, spinta dalla convinzione che la birra vada
rispettata e realizzata con le mani e non le macchine.
Insomma, secondo Flying Monkeys essere normali
significa essere pazzi!