WEIHENSTEPHAN

Il marchio affonda le sue radici presso l'abbazia Weihenstephan nel 768 e possiamo tracciare questa parte di storia grazie ad un documento di quell'anno. L' abbazia di Weihenstephan (Kloster Weihenstephan) era un monastero benedettino a Weihenstephan, ora una parte del distretto di Freising in Baviera, Germania. E 'anche birreria più antica del mondo.
L'abbazia fu però sciolta nel 1803 durante la secolarizzazione della Baviera e la sua proprietà è stata venduta fuori. Nel 1810 la chiesa abbaziale fu demolita. Nel 1040 però, la fabbrica di birra Weihensephaner fu autorizzata dal comune di Freising, e questa data coincide con l'anno di fondazione appunto della fabbrica moderna. Nel 1923 era conosciuta come Bavarian State Brewery Weihenstephen ed era gestita in collaborazione con l'Università Tecnica di Monaco di Baviera sia come impianto di produzione sia un centro per l'apprendimento. La fabbrica produceva una gamma di birre di grano, includendo Weihensephaner Weissbier. Ora, grazie all'azienda European Beverage and Food Supply, possiamo trovare le loro birre nei negozi e nei pub. Infatti, questa, decise di prendere il marchio tedesco nella sua collezione di bevande da vendere all'estero. Questo portò infatti molta fama al birrificio facendolo diventare quello che è ora.