EPICA

Il birrificio artigianale Epica nasce nel 2013 su una vallata della Sicilia nord orientale grazie alla passione di Elio, Piero e Carmelo. La loro interminabile amicizia ha fatto si che questo ambizioso progetto divenisse realtà; l’impegno, il rispetto delle tradizioni, la voglia di creare sempre contenuti nuovi sono stati le colonne portanti su cui si è fondato il birrificio. “Epica”, oltre a richiamare le iniziali dei soci, deriva dal greco antico ?p?? (epos) che significa “parola”, ma nel senso più ampio, ovvero “racconto”, “narrazione”. Attraverso le loro birre vogliono farci viaggiare con la fantasia alla scoperta di nuovi orizzonti del gusto, raccontarci una storia che parla di amore e passione per le cose più semplici. Le birre Epica sono ispirate dai monti Nebrodi, territorio caratterizzato da fiumi, laghi, immense distese boschive e orizzonti sconfinati al cospetto dell’Etna. L’obiettivo di Epica è ottenere un prodotto nel rispetto della tradizione brassicola più classica, affiancando a questo la ricerca di una birra nuova e intensa contaminata dai profumi e dai sapori che la Sicilia dona in ogni periodo dell’anno.