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Birra artigianale belga



Il Belgio rappresenta uno dei pi¨ grandi patrimoni brassicoli del mondo. Nonostante il mercato e i grossi monop˛li industriali hanno portato a premiare le anonime "mass market lager", il Belgio classico pu˛ attingere ad una tradizione antichissima che spazia dai classici abbaziali (Singel, Dubbel, Tripel e Qaudrupel) alle speziate Blanche/Witbier fino alle rustiche Saison, un tempo bevanda di sostentamento per i contadini Valloni. Il Belgio Ŕ anche terra di origine di numerose "acidelle": siano le acetiche Flemish e Oud Bruin dalla Fiandre, che tutto il mondo magico dei Lambic a fermentazione spontanea del Pajottelnand.
Ma il Belgio Ŕ anche un paese che sa guardare al futuro, ed ammiccare ad Oltreoceano, senza ovviamente perdere la sua infinita classe.



Ci sono molte birre di origine belga, tra cui:
Le birre trappiste, prodotte dalle sette abbazie trappiste belghe, come la famosa Westvleteren 12, la Chimay e la Orval.
Le birre lambic, birre acide a fermentazione spontanea, prodotte principalmente nella regione di Bruxelles e nella Valle della Senne. Tra le birre lambic pi¨ famose ci sono la Cantillon, la Boon e la Girardin.
Le birre di tipo saison, una categoria di birre ad alta fermentazione originaria del Belgio e prodotta con diversi gradi di alcol e spezie. Tra le birre saison pi¨ note ci sono la Dupont e la Saison de Dottignies.
Le birre di tipo abbazia o tripel, birre forti e speziate prodotte principalmente dalle abbazie belghe, come la Westmalle Tripel.
Le birre belghe scure, tra cui la Rochefort 10 e la St. Bernardus Abt 12, birre forti e complesse prodotte con malti scuri e spezie.
Le birre belghe di frumento, come la famosa Hoegaarden, che vengono prodotte con una miscela di malti di frumento e orzo.



Caratteristiche distintive delle birre belghe



Le birre belghe sono conosciute per la loro grande varietÓ e complessitÓ di aromi e sapori. Ci sono molte tipologie di birra prodotte in Belgio, con una vasta gamma di colori, gradi di alcol e sapori. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche distintive che le birre belghe condividono:
Fermentazione: molte birre belghe sono prodotte con una fermentazione ad alta temperatura, che dÓ loro un carattere fruttato e speziato. Alcune birre belghe sono anche fermentate con lieviti selvaggi o batteri, che producono sapori e aromi acidi.
Spezie: molte birre belghe sono prodotte con l'aggiunta di spezie o erbe, come il coriandolo, l'arancia amara, la liquirizia o la salvia, che danno loro un carattere unico.
Dolcezza: molte birre belghe hanno un sapore dolce, dovuto all'uso di malti scuri e caramellati. Tuttavia, la dolcezza spesso Ŕ bilanciata dalla presenza di amaro o acido.
Gradazione alcolica: le birre belghe spesso hanno una gradazione alcolica pi¨ elevata rispetto ad altre birre, e ci sono molte birre di tipo "strong ale" con una gradazione alcolica superiore al 10%.



In generale, le birre belghe sono conosciute per la loro complessitÓ, il loro equilibrio tra dolcezza, amaro e acido, e la loro varietÓ di sapori e aromi.

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Belgio

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Van Den Bossche Pater Lieven Buffalo Stout 33 Cl.

Van Den Bossche Pater Lieven Buffalo Stout 33 Cl.

Produttore:
Van Den Bossche
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,30

SteenBrugge Wit-Blanche 25 Cl.

SteenBrugge Wit-Blanche 25 Cl.

Produttore:
Palm Breweries
Stile:
Blanche - Witbier
Colore:
Bianca
Grado Alcolico:
5,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    2,50

Deca Brouwerij Vleteren Imperial Stout 33 Cl.

Deca Brouwerij Vleteren Imperial Stout 33 Cl.

Produttore:
Deca Brouwerij
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
10,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,86

Timmermans Faro Lambicus 33 Cl.

Timmermans Faro Lambicus 33 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Lambic-Faro
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,60

    € 3,25 (a partire da 12 PZ)

Brouwerij Kerkom Winterbinkske 33 Cl.

Brouwerij Kerkom Winterbinkske 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Kerkom
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
8,30%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,20

    € 3,84 (a partire da 12 PZ)

La Caracole Ambree 33 Cl.

La Caracole Ambree 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Caracole
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
7,90%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,20

    € 3,82 (a partire da 12 PZ)

Timmermans Lambicus Kriek Black Pepper 33 Cl.

Timmermans Lambicus Kriek Black Pepper 33 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,90

    € 3,50 (a partire da 12 PZ)

Timmermans Peche Cardamome 25 Cl.

Timmermans Peche Cardamome 25 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,71

Timmermans Lambicus Kriek Retro 33 Cl.

Timmermans Lambicus Kriek Retro 33 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,00

    € 3,64 (a partire da 12 PZ)

St. Feuillien Grand Cru 75 Cl.

St. Feuillien Grand Cru 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Saint-Feuillien/Friart
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 12,90 Sconto 20%

    10,32

Leroy Cuvee Watou 33 Cl.

Leroy Cuvee Watou 33 Cl.

Produttore:
Leroy Breweries
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,80

    € 3,45 (a partire da 12 PZ)

Mont des Cats 75 Cl.

Mont des Cats 75 Cl.

Produttore:
Chimay (Abbaye de Notre-Dame de Scourmont)
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
7,60%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,50

    € 10,38 (a partire da 12 PZ)

Lupulus Fructus 33 Cl.

Lupulus Fructus 33 Cl.

Produttore:
Lupulus (Les 3 Fourquets)
Stile:
Fruitbier
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
4,20%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,30

    € 3,91 (a partire da 12 PZ)

Corsendonk Dubbel Kriek 33 Cl.

Corsendonk Dubbel Kriek 33 Cl.

Produttore:
Corsendonk
Stile:
Fruitbier
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
8,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,50

    € 4,07 (a partire da 12 PZ)

Brouwerij Van Steenberge Fourchette 33 Cl.

Brouwerij Van Steenberge Fourchette 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Van Steenberge
Stile:
Abbey Tripel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,90

Brasserie De Blaugies Blidegarian 37,5  Cl.

Brasserie De Blaugies Blidegarian 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Imperial Stout
Colore:
Scura
Grado Alcolico:
9,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,66

Brasserie De Blaugies La Moneuse 37,5  Cl.

Brasserie De Blaugies La Moneuse 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,43

Hanssens Oude Kriek 75 Cl.

Hanssens Oude Kriek 75 Cl.

Produttore:
Hanssens Artisanaal
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
6,5 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,20

    € 13,78 (a partire da 12 PZ)

Mongozo Mango 33 Cl.

Mongozo Mango 33 Cl.

Produttore:
Brasserie Huyghe (Delirium)
Stile:
Fruitbier
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
3,60%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,90

    € 4,48 (a partire da 12 PZ)

Brasserie De Blaugies La Vermontoise 75 Cl. (collab. Hill Farmstead)

Brasserie De Blaugies La Vermontoise 75 Cl. (collab. Hill Farmstead)

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,42

Bink Bruin 33 Cl.

Bink Bruin 33 Cl.

Produttore:
Brouwerij Kerkom
Stile:
Brown Ale
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,90

    € 3,48 (a partire da 12 PZ)

Corsendonk Gold Tripel 33 Cl.

Corsendonk Gold Tripel 33 Cl.

Produttore:
Corsendonk
Stile:
Abbey Tripel
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,80%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,50

    € 4,03 (a partire da 12 PZ)

Duvel 6,66% 33 Cl.

Duvel 6,66% 33 Cl.

Produttore:
Duvel/Moortgat
Stile:
Blond Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,66 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,10

    € 3,68 (a partire da 12 PZ)

Mort Subite Geuze 37,5 Cl.

Mort Subite Geuze 37,5 Cl.

Produttore:
Mort Subite
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
4,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,40

    € 4,86 (a partire da 12 PZ)

Duvel Triple Hop Cashmere 33 Cl.

Duvel Triple Hop Cashmere 33 Cl.

Produttore:
Duvel/Moortgat
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,20

    € 4,67 (a partire da 12 PZ)

Brasserie De Blaugies La Bier Darbyste 37,5  Cl.

Brasserie De Blaugies La Bier Darbyste 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,80%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,49

Brasserie De Blaugies La Vermontoise 37,5  Cl. (collab. Hill Farmstead)

Brasserie De Blaugies La Vermontoise 37,5 Cl. (collab. Hill Farmstead)

Produttore:
Brasserie De Blaugies
Stile:
Saison
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    8,74

Caracole Troublette 75 Cl.

Caracole Troublette 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Caracole
Stile:
Blanche - Witbier
Colore:
Bianca
Grado Alcolico:
5,60%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    9,90

    € 8,95 (a partire da 12 PZ)

Duvel Triple Hop Citra 33 Cl.

Duvel Triple Hop Citra 33 Cl.

Produttore:
Duvel/Moortgat
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    5,10

    € 4,60 (a partire da 12 PZ)

Bourgogne des Flandres Brune 33 Cl.

Bourgogne des Flandres Brune 33 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Sour Red-Brown
Colore:
Bruna
Grado Alcolico:
5,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    4,30

    € 3,93 (a partire da 12 PZ)

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