Gose

Le Gose sono ale di frumento molto carbonate, aspre e fruttate con lievi caratteristiche del coriandolo e del sale ed un amaro molto contenuto. La Grodziskie prevede l’uso di malto di frumento affumicato. Sono birre rinfrescanti, con gusti vivaci. Al naso mela da leggera a moderata, con debole acidità e lieve asprezza. Nota di coriandolo presente con intensità moderata. Aroma leggero di pane. L’acidità e il coriandolo impartiscono una impronta brillante e vivace. Il sale può essere appena percettibile. Nelle Grodziskie spicca una nota affumicata data dal malto usato. Torbidezza da moderata a totale. Schiuma bianca da moderata a elevata, con numerose bollicine e una buona ritenzione. Effervescente, colore giallo medio. L’acidità da ridotta a moderata, può essere più percepibile nel finale, migliorando quindi la qualità rinfrescante della birra.