Marble

The Marble Brewery è un microbirrificio a Manchester, in Inghilterra, che produce botte di birra da ingredienti biologici e vegetariani. Il birrificio originale consisteva in un impianto a cinque barili, progettato e installato da Brendan Dobbin, ex proprietario della West Coast Brewing Company. Il serbatoio di rame e di acqua calda era situato nella parte posteriore del pub Marble Arch dietro le finestre di osservazione del vetro. I fermentatori e i serbatoi di condizionamento erano nelle cantine. A causa dell'aumento della produzione, nel 2011 il birrificio si espanse fino a 12 barili e il birrificio fu spostato dalla stanza sul retro del pub Marble Arch a uno degli archi ferroviari su Williamson Street, a breve distanza.