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Toccalmatto



Nel 2008 Bruno Carilli realizza il suo sogno fondando il birrificio Toccalmatto a Fidenza con un impianto iniziale di 550 litri per cotta. La grande e costante ricerca sui luppoli porta Toccalmatto a essere sempre all’avanguardia nella sperimentazione, diventando presto un punto di riferimento sulla scena nazionale.
Nel 2010 viene presentata al Domus Birrae di Roma La Zona Cesarini, una delle prime Pacific IPA mai prodotte. Diventerà poi uno dei prodotti di punta del birrificio e un’icona delle IPA italiane.
Nel 2015 viene inaugurato un nuovo impianto on capacità produttiva di 50 ettolitri, otto volte superiore rispetto al precedente. Nella sede storica rimane arrivo il negozio Toccalmatto, una vetrina per le produzioni e il lavoro del birrificio e un modo per incontrare in prima persona appassionati da tutto il mondo.
Nel 2017 Bruno Carilli stringe un accordo con il produttore belga Caulier e nel corso degli anni diversi giovani collaboratori lo affiancano in fase produttiva.
Dopo aver riscosso un grande successo in tutta Europa, Toccalmatto continua a raccogliere consensi e premi, assumendo il ruolo ufficioso di “Accademia Brassicola” per il grande lavoro fatto nel formare ora affermati birrai.

13 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)

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Toccalmatto Re Hop 33 Cl.

Toccalmatto Re Hop 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,38 Sconto 20%

    3,50

Toccalmatto Quintessenza 37,5 Cl. (collab. Revelation Cat)

Toccalmatto Quintessenza 37,5 Cl. (collab. Revelation Cat)

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
ABT-Quadruple
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,74 Sconto 20%

    3,79

Toccalmatto Matt2 33 Cl. (collab. Hair Of The Dog)

Toccalmatto Matt2 33 Cl. (collab. Hair Of The Dog)

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
13,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,96 Sconto 20%

    4,77

Toccalmatto Grand Cru Noel 75 Cl.

Toccalmatto Grand Cru Noel 75 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Saison
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 14,39 Sconto 20%

    11,51

Toccalmatto Ambrosia 33 Cl.

Toccalmatto Ambrosia 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Blanche - Witbier
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,95 Sconto 20%

    3,16

Toccalmatto Maciste 33 Cl.

Toccalmatto Maciste 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,53 Sconto 20%

    4,42

Toccalmatto Sibilla 33 Cl.

Toccalmatto Sibilla 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Saison
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,95 Sconto 20%

    3,16

Toccalmatto Zona Cesarini 33 Cl.

Toccalmatto Zona Cesarini 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,53 Sconto 20%

    4,42

Toccalmatto SKIANTO 44 Cl. (lattina)

Toccalmatto SKIANTO 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,74 Sconto 20%

    3,79

Toccalmatto Fistful Of Hops 44 Cl. (lattina) (gluten free)

Toccalmatto Fistful Of Hops 44 Cl. (lattina) (gluten free)

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,46 Sconto 20%

    5,17

Toccalmatto Madame Satan 44 Cl. (lattina)

Toccalmatto Madame Satan 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,46 Sconto 20%

    5,17

Toccalmatto Stria 33 Cl.

Toccalmatto Stria 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Golden Ale-Blonde Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
4,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,56 Sconto 20%

    2,85

Toccalmatto Stray Dog 33 Cl.

Toccalmatto Stray Dog 33 Cl.

Produttore:
Toccalmatto
Stile:
Bitter
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,20%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,82 Sconto 20%

    3,05

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