Van Steenberge

La ricca storia del birrificio Van Steenberge inizia nel 1784: in quegli anni molte birrerie delle Fiandre autoproducevano le proprie ricette, come Jean Baptise De Bruin con la sua birreria "De Peer", aiutato dalla moglie Angelina Schelfaut. Il locale, dopo la loro morte, passa al cugino di lei, Jozef Schelfaut, grande conoscitore dell'arte della birra, e poi a sua figlia Margriet, e a suo marito Paul Van Steenberge, professore di microbiologia presso la scuola di birra di Ghent.

L'apporto di Paul determina la transizione da birreria a vero e proprio birrificio, dotato di una sala di produzione con serbatoi moderni e un imbottigliamento in vetro, messa duramente alla prova dalla Prima Guerra Mondiale, quando Van Steenberge affina le sue ricette attraverso collaborazioni con con altri birrifici, sopravvivendo al conflitto e scoprendo nuove forme di produzione. Nel 1978 il birrificio acquisisce una ricetta agostina dal monastero del Ghent, utilizzata per lanciare nel 1982 due birre dal successo esplosivo: la Piraat e la Gulden Draak. Nel 1990 la sala di produzione viene automatizzata, portando ad un boom di vendite con l'esplosione delle birre artigianali e la spinta del mercato verso l'esportazione, soprattutto negli Stati Uniti, in Olanda e in Italia.
La produzione inoltre aumenta del 60% e viene ampliata con nuove ricette, come la Augustijn Dark, che sia aggiunge alla gamma delle ormai note Blonde e Grand Cru.