Imperial Porter

Versione più alcolica della Porter, differisce tradizionalmente dalla Imperial Stout per l'assenza di esteri fruttati da dark fruits e per una maggiore spinta verso la frutta secca, su cui spiccano le note tostate e torrefatte.
L’aroma di luppolo oscilla tipicamente da basso a moderato, come complemento al gusto del malto e dei luppoli, che risultano in genere molto ben bilanciati. Al gusto spicca il malto, dolce o complesso-ricco da medio a moderatamente alto con cioccolato, caramello, nocciolo e/ o malto torrefatto. La componente di amaro non sovrasta gli altri sapori. Il finale medio-secco regala un retrogusto che evidenzia sia il malto che il luppolo.
Colore: da marrone chiaro a molto scuro. Limpida, con schiuma da bassa a moderata e di colore tra l’avorio e il bruno-rossiccio.