Lambic Gueuze

Le gueuze sono birre di frumento complesse, piacevolmente aspre ma bilanciate con una forte carbonazione e molto rinfrescanti, ottenute tramite blend di Lambic di varie annate. La fermentazione spontanea tende a creare una complessità interessante, sprigionando un’ampia gamma di sapori che si amalgamano con il fruttato e l’acido. Aromi di pompelmo, mela e frutti chiari percepibili. Colore: dorato con schiuma densa e caratterizzata da una eccellente limpidezza. L’acidità funge da elemento cardine per mantenere un buon equilibrio con il malto e il frumento.