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Lambic Gueuze



La Gueuze, o anche conosciuta come Geuze, Ŕ una birra a fermentazione spontanea di origine belga, particolarmente tipica della regione del Pajottenland. La sua caratteristica distintiva Ŕ l'assemblaggio di un lambic giovane, generalmente di circa un anno, con almeno un altro lambic pi¨ maturo, spesso di due o tre anni. La miscela risultante viene imbottigliata e subisce una seconda fermentazione in bottiglia grazie agli zuccheri fermentescibili presenti nel lambic pi¨ giovane.
Questo stile di birra Ŕ tradizionalmente servito in bottiglie da champagne da 375 o 750 millilitri, chiuse con tappi in sughero e una gabbietta metallica per resistere alla pressione dell'anidride carbonica, che Ŕ pi¨ abbondante a causa della seconda fermentazione. Queste bottiglie vengono conservate in cantina in posizione orizzontale, diversamente dalle birre ad alta fermentazione che sono conservate verticalmente durante la fase di rifermentazione.
La Gueuze, talvolta soprannominata "lo champagne del Belgio," deve il suo nome probabilmente al termine "gueux" (povero), poichÚ in passato era considerata la bevanda dei meno abbienti, mentre il vino adornava le tavole dei pi¨ ricchi.
Dal punto di vista aromatico e gustativo, la Gueuze condivide molte delle caratteristiche del lambic, ma grazie alla fermentazione supplementare, acquisisce una complessitÓ e una raffinatezza pi¨ accentuate. L'assemblaggio del lambic, effettuato dall'assemblatore di lambic, richiede una notevole sensibilitÓ olfattivo-gustativa per ottenere il risultato desiderato. La Gueuze viene spesso descritta con l'espressione locale "una vera Gueuze deve puzzare," e questa "puzza" deve essere abilmente controllata dall'artista-assemblatore per creare un prodotto unico e distintivo.
In breve, la Gueuze Ŕ una birra affascinante e complessa, con un'impressionante complessitÓ gustativa e aromatica. La sua produzione richiede abilitÓ artigianale e attenzione ai dettagli, poichÚ gli assemblatori di lambic cercano di trovare la "loro" Gueuze, una creazione che li soddisfi e li identifichi. Questa birra spumeggiante rappresenta una delle gemme della tradizione birraia belga.
Colore: dorato con schiuma densa e caratterizzata da una eccellente limpidezza. LĺaciditÓ funge da elemento cardine per mantenere un buon equilibrio con il malto e il frumento.

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BIRRA > Birra in bottiglia & lattina > Stili > Lambic & Sour > Lambic-Gueuze

 

32 risultati trovati (30 per pagina - 2 in totale)

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Boon Oude Geuze Black Label Edition N.8 75 Cl.

Boon Oude Geuze Black Label Edition N.8 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    15,99

Oud Beersel Lapsang Souchong Infused Lambiek 75 Cl.

Oud Beersel Lapsang Souchong Infused Lambiek 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,00

Oud Beersel Red Szechuan Pepper Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Oud Beersel Red Szechuan Pepper Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,00

Oud Beersel Winterlambiek Sparkling Infused 75 Cl.

Oud Beersel Winterlambiek Sparkling Infused 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,2 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,00

Oud Beersel Roasted Oolong Tea Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Oud Beersel Roasted Oolong Tea Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,00

Oud Beersel Orange Blossom Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Oud Beersel Orange Blossom Sparkling Infused Lambiek 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7 %
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    26,00

Oud Beersel Oude Geuze Barrel Selection: Barolo Edition 37,5 Cl.

Oud Beersel Oude Geuze Barrel Selection: Barolo Edition 37,5 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,36

Cantillon Sang Bleu 75 Cl. (MAX 6 bottiglia per cliente)

Cantillon Sang Bleu 75 Cl. (MAX 6 bottiglia per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    37,92

Boon Oude Geuze Black Label Edition N.6 75 Cl.

Boon Oude Geuze Black Label Edition N.6 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    13,29

Oud Beersel Oude Geuze Vieille Barrel Selection Demi-Muids 37,5 Cl.

Oud Beersel Oude Geuze Vieille Barrel Selection Demi-Muids 37,5 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,32

Cantillon Sophia Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(MAX 6 per cliente)

Cantillon Sophia Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(MAX 6 per cliente)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
Cantillon Drogone Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(limited series)

Cantillon Drogone Lambic 75 Cl. (collab. Cantina Giardino)(limited series)

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
3 Fonteinen Golden Blend 75 Cl.

3 Fonteinen Golden Blend 75 Cl.

Produttore:
3 Fonteinen
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    42,40

3 Fonteinen Tuverbol 37,5 Cl.(Brouwerij Loterbol)

3 Fonteinen Tuverbol 37,5 Cl.(Brouwerij Loterbol)

Produttore:
3 Fonteinen
Stile:
Belgian Strong Ale
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
9,60%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,61

Timmermans Oude Gueuze 75 Cl.

Timmermans Oude Gueuze 75 Cl.

Produttore:
Timmermans
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,86

Boon Oude Geuze VAT 31 37.5 Cl.

Boon Oude Geuze VAT 31 37.5 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    17,07

De Cam Mirabel-Lambiek 37,5 Cl.

De Cam Mirabel-Lambiek 37,5 Cl.

Produttore:
De Cam
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    21,91

De Cam Zjiem Bezen Framboise Lambic 37.5 Cl.

De Cam Zjiem Bezen Framboise Lambic 37.5 Cl.

Produttore:
De Cam
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rosso rubino
Grado Alcolico:
5,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    21,91

Boon Horal MegaBlend 2021 75 Cl.

Boon Horal MegaBlend 2021 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    20,04

Oud Beersel Schaarbeekse 75 Cl.

Oud Beersel Schaarbeekse 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    31,20

Lindemans Gueuze 25 Cl.

Lindemans Gueuze 25 Cl.

Produttore:
Lindemans
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    3,10

Oud Beersel Oude Geuze Foeder 21 37,5 Cl. (limited edition)

Oud Beersel Oude Geuze Foeder 21 37,5 Cl. (limited edition)

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Ambrata
Grado Alcolico:
6,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    13,50

Oud Beersel Oude Kriek 75 Cl.

Oud Beersel Oude Kriek 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Rossa
Grado Alcolico:
6,5%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    18,00

Oud Beersel Green Walnut 75 Cl.

Oud Beersel Green Walnut 75 Cl.

Produttore:
Brouwerij Oud Beersel
Stile:
Lambic-Fruit
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
6%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    33,80

    € 32,71 (a partire da 12 PZ)

Lindemans Gueuze Cuvee Rene' 75 Cl.

Lindemans Gueuze Cuvee Rene' 75 Cl.

Produttore:
Lindemans
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    12,60

Lindemans Gueuze Cuvee Rene' 37,5 Cl.

Lindemans Gueuze Cuvee Rene' 37,5 Cl.

Produttore:
Lindemans
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,50%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,70

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 75 Cl.

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    14,70

Cantillon Gueuze 75 Cl.

Cantillon Gueuze 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Cantillon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
5,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    22,32

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 37,5 Cl.

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 37,5 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
8,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,40

Boon Oude Geuze 75 Cl.

Boon Oude Geuze 75 Cl.

Produttore:
Brasserie Boon
Stile:
Lambic-Gueuze
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,00%
  • DisponibilitÓ: Disponibile
  • Prezzo: 

    11,70

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