Birrificio La Gramigna

Il Birrificio la Gramigna nasce nel 2016 a Casa del Diavolo, piccolo paese nella valle Tiberina in provincia di Perugia, ad opera di due ragazzi, Francesco e Alberto, uniti dall'amicizia e da una forte passione per la birra e l’agricoltura.
Dal 2013 i due hanno avuto le prime esperienze di homebrewing con un impianto autoprodotto da 50 lt., sperimentando processi e materie prime come acqua, malto, luppolo e lievito.
L'unione del mondo agricolo con quello Birraio gli ha permesso di creare un prodotto legato al territorio garantendo la tracciabilità e la cura delle materie prime.
L'esperienza maturata nella produzione di orzo polistico ha stimolato La Gramigna a coltivare orzo da birra e sperimentare colture di luppolo di varietà europee e americane che si sono ben adattate al clima locale.
Ristrutturando una vecchia officina dell’azienda agricola l'hanno trasformata in un laboratorio per la produzione della birra con annessa vendita diretta e degustazione. La passione e la dedizione con cui producono le loro ricette mira a creare una consapevolezza nel consumatore, che si fa sentire nel sapore e nella qualità delle produzioni.