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Si intendono per stili di birra le varie categorie nelle quali vengono suddivisi i vari tipi di birra.
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.



Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.



Volendo fare alcuni esempi: lo stile Bitter deriva il suo nome dal significato inglese della parola bitter che significa amaro, le Lager derivano il proprio nome dal fatto che vengono fatte maturare a lungo in magazzino (in tedesco lager appunto) oppure lo stile Pils che deriva il suo nome dalla città di Pilsner in Repubblica Ceca.



Altri esempi sono la India Pale Ale, destinate alle truppe Inglesi dislocate sul territorio Indiano o la Imperial Stout prodotta nel Regno Unito per l'impero russo.



Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:



  • Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.


  • Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.


  • Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.

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x Categoria: BOTTIGLIE > Stili
 

1208 risultati trovati (30 per pagina - 41 in totale)

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Pohjala Neukolln 33 Cl.

Pohjala Neukolln 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Berliner Weisse
Sapore:
Acidulo
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 4,69 Sconto 20%

    3,75

Pohjala Cinnabun 33 Cl.

Pohjala Cinnabun 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
7,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,57 Sconto 20%

    3,66

Pohjala Armchair Detective 33 Cl. (Cellar Series)

Pohjala Armchair Detective 33 Cl. (Cellar Series)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Affumicato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 11,73 Sconto 20%

    9,38

Lervig Original Sin 33 Cl. (lattina)

Lervig Original Sin 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Dolce
Grado Alcolico:
13,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,75 Sconto 20%

    7,00

Lervig Big Mouth 33 Cl. (lattina)

Lervig Big Mouth 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Session IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,60%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,19 Sconto 20%

    4,15

Lervig Lucky Jack 50 Cl. (lattina)

Lervig Lucky Jack 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,61 Sconto 20%

    4,49

Lobik Brewery Soup A Man  33 Cl. (lattina)

Lobik Brewery Soup A Man 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lobik Brewery
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
9,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,65 Sconto 20%

    5,32

Pohjala Ohtu 33 Cl.

Pohjala Ohtu 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,80 Sconto 20%

    3,84

Uiltje Big Fat 5 33 Cl. (lattina)

Uiltje Big Fat 5 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,03 Sconto 20%

    4,82

Lobik Brewery Hop Hazard 33 Cl. (lattina)

Lobik Brewery Hop Hazard 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lobik Brewery
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,85 Sconto 20%

    3,88

Lervig Hoppy Joe 33 Cl. (lattina)

Lervig Hoppy Joe 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Red Ale
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,20 Sconto 20%

    3,36

Lervig Lucky Jack Gluten Free 33 Cl. (lattina)

Lervig Lucky Jack Gluten Free 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
4,70%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,87 Sconto 20%

    3,09

Lervig Lucky Jack Extra Hard 33 Cl. (lattina)

Lervig Lucky Jack Extra Hard 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,27 Sconto 20%

    3,42

Lervig No Worries 33 Cl. (lattina)

Lervig No Worries 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
Pale Ale
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
0,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 3,83 Sconto 20%

    3,06

Pohjala Kosmos NEIPA 33 Cl.

Pohjala Kosmos NEIPA 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,70 Sconto 20%

    3,76

Pohjala Cocobanger 33 Cl.

Pohjala Cocobanger 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,70 Sconto 20%

    6,16

Lobik Brewery Baned 33 Cl. (lattina)

Lobik Brewery Baned 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lobik Brewery
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,34 Sconto 20%

    5,08

Pohjala Wind Forecast DIPA 33 Cl. (Collab. Verdant)

Pohjala Wind Forecast DIPA 33 Cl. (Collab. Verdant)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
7,50%
  • Disponibilità: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 6,12 Sconto 20%

    4,90

Lervig Tasty Juice 50 Cl. (lattina)

Lervig Tasty Juice 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,00%
  • Disponibilità: In arrivo
  • Prezzo: 

    € 8,80 Sconto 20%

    7,04

Lobik Brewery Piggy Boy the Pig (Regional at Best Experimental Series) 33 Cl. (lattina)

Lobik Brewery Piggy Boy the Pig (Regional at Best Experimental Series) 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lobik Brewery
Stile:
Imperial Stout
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,25 Sconto 20%

    6,60

Lervig Idaho Picnic 50 Cl. (lattina)

Lervig Idaho Picnic 50 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
American Pale Ale (APA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,84 Sconto 20%

    7,07

Pohjala Oo 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Pohjala Oo 33 Cl. (Top 50 Ratebeer)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
10,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,62 Sconto 20%

    4,50

Uiltje Mosaic Mammoth NEDIPA 44 Cl. (lattina)

Uiltje Mosaic Mammoth NEDIPA 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 7,97 Sconto 20%

    6,37

Lervig Perler For Svin 33 Cl. (lattina)

Lervig Perler For Svin 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lervig Aktiebryggeri
Stile:
NEIPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,30%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 5,59 Sconto 20%

    4,47

Pohjala Vanilla Pillow Creamy Strong Ale 33 Cl.

Pohjala Vanilla Pillow Creamy Strong Ale 33 Cl.

Produttore:
Pohjala
Stile:
Belgian Strong Ale
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
12,90%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 11,73 Sconto 20%

    9,38

Uiltje Goodfeathers brut IPA 44 Cl. (lattina)

Uiltje Goodfeathers brut IPA 44 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,11 Sconto 20%

    6,49

Pohjala Oo XO 33 Cl. (Cellar Series) (Top 50 Ratebeer)

Pohjala Oo XO 33 Cl. (Cellar Series) (Top 50 Ratebeer)

Produttore:
Pohjala
Stile:
Baltic Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
11,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 8,67 Sconto 20%

    6,94

Uiltje It's a Lagaer 33 Cl. (lattina)

Uiltje It's a Lagaer 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
Pilsner
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
5,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 4,55 Sconto 20%

    3,64

Uiltje Oh! Buurman wat doet u nu? 33 Cl. (lattina)

Uiltje Oh! Buurman wat doet u nu? 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Uiltje
Stile:
Barley Wine
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
11,80%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,43 Sconto 20%

    5,14

Lobik Brewery The Dankest Hour 33 Cl. (lattina)

Lobik Brewery The Dankest Hour 33 Cl. (lattina)

Produttore:
Lobik Brewery
Stile:
Imperial-Double IPA
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
8,00%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,34 Sconto 20%

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