ABT-Quadrupel

La Quadrupel è una birra caratterizzata da una ricca presenza di malto dolce, significativi esteri e alcol e uno speziato, opzionale, da leggero a moderato. Il malto risulta ricco, con un intenso sapore di pane tostato e caramello. Gli esteri fruttati variano da moderatamente bassi a elevati e offrono note di frutta scura e secca. Possono essere presenti fenoli speziati, non di chiodi di garofano.
Gli alcoli sono aromatici con una intensità da bassa a moderata. Di solito non sono presenti aromi di luppolo. Nessun aroma di malto scuro o torrefatto e neppure aromi di alcoli superiori o di solvente.
Colore: da ambrato intenso a bruno-ramato intenso.
Schiuma: leggermente scura, molto densa, pannosa e persistente.