Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,18
- Produttore:
- Pawse Beer For Dog
- Stile:
- Beer For Dogs
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 0%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,31
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,0%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,28
- Produttore:
- Pohjala
- Stile:
- Baltic Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,81
- Produttore:
- Boia Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,59
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£32,01
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic Style-Unblended
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£47,18
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 7,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£6,13
- Produttore:
- Boia Brewing
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,11
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,30
- Produttore:
- Vault City
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£11,05
- Produttore:
- Mahr's Brau
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,99
- Produttore:
- Mahr's Brau
- Stile:
- Keller-Landbier-Zwickel
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,99
- Produttore:
- Brewfist
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,36
- Produttore:
- Boia Brewing
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,56
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,36
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£6,35
- Produttore:
- Mahr's Brau
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,91
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 15,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£22,90
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Lambic Style-Unblended
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£42,17
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 14,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£22,90
- Produttore:
- Brouwerij Oud Beersel
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,85
- Produttore:
- Lervig Aktiebryggeri
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,16
- Produttore:
- Boia Brewing
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,31
- Produttore:
- Brasserie de La Senne
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,22
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 3,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,82
- Produttore:
- Boia Brewing
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,59
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,81
- Produttore:
- Brauerei Rittmayer Hallerndorf
- Stile:
- Keller-Landbier-Zwickel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,90
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