Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1 2 3 4 5 Avanti » - Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,63
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,55
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,69
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,77
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Fruitbier
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,29
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,98
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,84
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,68
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Rauch
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,43
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,55
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,71
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,83
- Produttore:
- Free Lions Brewery
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,39
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Bock
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,81
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,57
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,43
- Produttore:
- Free Lions Brewery
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,82
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,71
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,45
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Gose/Grodziskie
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,67
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,37
- Produttore:
- Birra dell'Eremo
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,18
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- Birrificio War
- Stile:
- Porter
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,40%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,66
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,56
- Produttore:
- La Gramigna
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,43
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,69
- Produttore:
- Birrificio Claterna
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,10
1271 risultati trovati (30 per pagina - 43 in totale)
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