Weizen Weisse

Le Weisse sono birre di frumento tedesche chiare e rinfrescanti, con carbonazione elevata e finale secco.
Al naso presenta un bilanciamento di fenoli (chiodi di garofano) da moderati a forti ed esteri fruttati (tipicamente banana). Luppolatura da bassa a nulla. Al gusto spiccano banana e fiori di garofano da bassi a moderatamente intensi.
Colore: da paglierino chiaro a dorato con schiuma bianca pannosa. Torbidità variabile, anche se l’alto contenuto di proteine del frumento riduce la limpidezza nelle versioni non filtrate.