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Birre fermentate con lieviti e batteri non convenzionali
(brettanomyces, lattobacilli, pediococchi).
Possono essere prodotte con aggiunta di ingredienti particolari
(frutta, spezie).
Gusto: variabile a seconda della base
utilizzata. Generalmente di corpo leggero, quasi sempre più
leggero di quanto ci si aspetterebbe dallo stile base. Carbonazione
da moderata a elevata. Spesso si distinguono note di legno.
Colore: variabile a seconda della base e dell'utilizzo della frutta, sia nella birra che nella schiuma.
La limpidezza è variabile. Spesso la ritenzione della schiuma è scarsa.
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Reservoir Dogs | Lambic-Fruit | Rosso | 7,50% | Disponibile | £11,09 |
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Reservoir Dogs | Lambic Style-Unblended | Bionda | 7,50% | Disponibile | £11,06 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,20% | Disponibile | £4,65 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 5,50% | Disponibile | £4,65 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,20% | Disponibile | £4,65 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rossa | 6,50% | Disponibile | £8,72 |
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Buxton | India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 6,30% | Disponibile | £6,34 |
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Flying Monkeys | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile | £5,77 |
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Cierzo Brewing | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,60% | Disponibile | £6,15 |
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La Calavera | Sour-Wild Ale | Ambrata | 8,50% | Disponibile | £6,75 |
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Cierzo Brewing | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 4,00% | Disponibile | £5,68 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 5,30% | Disponibile | £7,37 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Ambrata | 0,50% | Disponibile | £5,92 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Ambrata | 5,40% | Disponibile | £7,37 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,80% | Disponibile | £5,45 |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 8,20% | Disponibile | £11,05£ 10,68 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,30% | Disponibile | £9,88 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Bionda | 6,00% | Disponibile | £8,86 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile |
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Vault City | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 4,30% | Disponibile | £4,66 |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,70% | Disponibile | £6,79 |
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Birra dell'Eremo | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,30% | Disponibile | £7,29 |
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Reservoir Dogs | Italian Grape Ale (IGA) | Bionda | 7,00% | Disponibile | £10,16£ 9,91 (a partire da 12 PZ) |
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Brouwerij Van Honsebrouck | Rossa | 5,80% | Disponibile | £5,65£ 5,13 (a partire da 12 PZ) |
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De Ranke | Sour-Wild Ale | Rossa | 7,00% | Disponibile | £11,89 |
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Sosab - Sour Ale Brewery | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 6,00% | Disponibile | £3,88 |
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Rosso Aranciato | 6,50% | Disponibile | £8,30 |
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Pohjala | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 10,00% | Disponibile | £9,94£ 9,61 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Lambic Style-Unblended | Bionda | 5,90% | Disponibile | £14,61 |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,30% | Disponibile | £16,12 |
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