Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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1 2 3 4 5 Avanti » - Produttore:
- Podere La Berta
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,57
- Produttore:
- Podere La Berta
- Stile:
- Belgian Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,64
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,98
- Produttore:
- Kiuchi Brewery
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,31
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,1%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,33
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,33
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Extra Special Bitter (ESB)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,33
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Doppelbock
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,33
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,59
- Produttore:
- Kirin
- Stile:
- Lager
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,57
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,80
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,08
- Stile:
- Lager
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€2,71
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,70
€ 4,55 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,58
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Belgian Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,70
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,84
- Produttore:
- Birrificio Bajon
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,10
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 13,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,40
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,01
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,22
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,06
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Pale Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,81
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,38
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Scotch Ale
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,64
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Abbey Dubbel
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 7,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,90
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Italian Grape Ale (IGA)
- Colore:
- Rosato
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,80
€ 4,65 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,34
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,90
- Produttore:
- Birrificio Mastio
- Stile:
- Golden Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,70%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,50
1265 risultati trovati (30 per pagina - 43 in totale)
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