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Sour Wild Ale
Birre fermentate con lieviti e batteri non convenzionali
(brettanomyces, lattobacilli, pediococchi).
Possono essere prodotte con aggiunta di ingredienti particolari
(frutta, spezie).
Gusto: variabile a seconda della base
utilizzata. Generalmente di corpo leggero, quasi sempre più
leggero di quanto ci si aspetterebbe dallo stile base. Carbonazione
da moderata a elevata. Spesso si distinguono note di legno.
Colore: variabile a seconda della base e dell'utilizzo della frutta, sia nella birra che nella schiuma.
La limpidezza è variabile. Spesso la ritenzione della schiuma è scarsa.
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Amundsen | Sour-Wild Ale | Rosso Aranciato | 6,50% | Disponibile | €9,70 |
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Pohjala | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 10,00% | Disponibile | €11,62€ 11,23 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Lambic Style-Unblended | Bionda | 5,90% | Disponibile | €17,08 |
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Sieman | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,30% | Disponibile | €18,85 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,70% | Disponibile | €38,34 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 4,60% | Disponibile | €37,79 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,20% | Disponibile | €34,18 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Bionda | 7,20% | Disponibile | €23,35 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,00% | Disponibile | €22,71 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 6,60% | Disponibile | €41,18 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,50% | Disponibile | €41,18 |
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Plan Bee | Sour-Wild Ale | Rosato | 6,00% | Disponibile | €26,13 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 10,20% | Disponibile | €29,08 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 8,80% | Disponibile | €29,08 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 7,60% | Disponibile | €29,08 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Rosso rubino | 7,50% | Disponibile | €41,18 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 5,30% | Disponibile | €41,18 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Bionda | 7,20% | Disponibile | €29,08 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,20% | Disponibile | €35,47 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,10% | Disponibile | €35,47 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 7,60% | In arrivo | €15,11€ 14,69 (a partire da 12 PZ) |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,20% | Disponibile | €35,47 |
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Metaphore | Sour-Wild Ale | Bionda | 4,00% | Disponibile | €35,47 |
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Insight Cellars | Sour-Wild Ale | Bionda | 7,30% | Disponibile | €29,08 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Bionda | 7,20% | In arrivo | €13,48€ 13,11 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Italian Grape Ale (IGA) | Bionda | 6,80% | Disponibile | €11,02€ 10,65 (a partire da 12 PZ) |
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Sieman | Lambic Style-Unblended | Rosso rubino | 7,70% | Disponibile | €11,59 |
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Sieman | Lambic Style-Unblended | Rosso rubino | 7,70% | In arrivo | €19,28 |
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Cantina Giardino | Sour-Wild Ale | Bionda | 6,50% | Disponibile | €22,88 |
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OpperBacco | Sour-Wild Ale | Ambrata | 7,20% | In arrivo | €13,48€ 13,11 (a partire da 12 PZ) |
