Imperial Porter

Versione più alcolica della Porter, differisce dalla Imperial Stout tipicamente per assenza di esteri fruttati da dark fruits e per un maggiore spinta verso la frutta secca, ma con in evidenza comunque le note tostate e torrefatte. L’aroma di luppolo è tipicamente da basso a moderato e qualsiasi varietà che faccia da complemento al malto.ll malto e i luppoli sono in genere bilanciati. Colore da marrone chiaro a molto scuro. Limpida, con schiuma da bassa a moderata e di colore tra l’avorio e il bruno-rossiccio. Al giusto spicca malto dolce o complesso-ricco da medio a moderatamente alto con cioccolato, caramello, nocciolo e/ o malto torrefatto. Amaro non deve essere tipicamente eccessivo. Il finale da medio a medio-secco fornisce un retrogusto che evidenzia sia il malto che il luppolo.