La Ginestra

La Ginestra nasce nel 1978 da un gruppo di giovani che presero in gestione una parte della vecchia fattoria di Murlo, ormai abbandonata da decenni. Ubicata nel comune di San Casciano Val di Pesa, è oggi una cooperativa di 9 soci e 9 dipendenti.
L’azienda agricola La Ginestra prende il nome dalla bellissima pianta rampicante dai fiori gialli tipica di questi campi.
La loro agricoltura è naturale fin dal 1989: producendo nel completo rispetto della natura e senza alcun uso di sostanze chimiche di sintesi.
Il lavoro iniziato negli anni passati è oggi portato avanti con passione e determinazione da una nuova generazione di ragazzi che continuano a valorizzare i prodotti delle loro terre, sposando in pieno la scelta di un’agricoltura biologica e biodinamica.