Il Mastio

Distribuzione ufficiale + Esclusiva regionale

Il birrificio Castello delle Birre trova la sua dimora nel borgo di Urbisaglia, nella provincia di Macerata, dove dà vita esclusivamente a birre di straordinaria qualità. Il suo nome è un omaggio alla storica rocca medievale che domina il cuore del paese, e questo rispetto per la tradizione birraia più antica si riflette in ogni loro ricetta. Combinano scrupolosamente la selezione delle materie prime di prima scelta con l'uso di tecnologie all'avanguardia.
Un approccio sensoriale avvolge i sensi con profumi e sapori che esaltano il territorio locale, trasmettendo al contempo la semplicità e l'autenticità di un prodotto ricco di ingredienti attentamente scelti. Ad esempio, i luppoli nobili conferiscono a ogni birra di Castello delle Birre emozioni memorabili.
Tutte le birre prodotte da Castello delle Birre sono crudamente deliziose, non subiscono processi di pastorizzazione, sono ad alta fermentazione, volutamente non filtrate e subiscono una seconda fermentazione in bottiglia o fusto. La leggera opalescenza e la presenza di un sottile sedimento sul fondo della bottiglia testimoniano la loro genuinità. Questi sedimenti vivi conferiscono a ogni birra cruda quella torbidità distintiva. Questo è un segno inequivocabile che ogni birra è il risultato di una maestria artigianale, una lavorazione meticolosa che, unita al sapore, regala sensazioni uniche al palato.