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FUSTI > Birrifici > Fermentati del Coppe

 

Fermentati del Coppe

Nicola Coppe fa il suo ingresso nel mondo delle bevande fermentate in veste di consulente e esperto specializzato in "microbiologia birraia." In passato, ha svolto un ruolo chiave come responsabile del progetto "Asso di Coppe" presso il Birrificio Bionoc'.
Inoltre, Nicola Ŕ il mentore di un'innovativa iniziativa volta a esplorare l'uso di "batteri lattici nella produzione di birra," ospitata nel laboratorio Bioagro. Attualmente, Ŕ dedicato all'istituzione di piccoli laboratori specializzati nell'analisi qualitativa, noti come Lab4Beer, e ricopre la carica di docente di Birra Artigianale presso l'Accademia delle Professioni. In questo ruolo, si concentra sulle tematiche di microbiologia, controllo delle contaminazioni e produzione di birre acide.
A partire dal 2021, Nicola ha ampliato le sue competenze nella produzione di Sake locale sotto il marchio "Riso." Inoltre, ha intrapreso un ambizioso progetto denominato "Fermentati del Coppe," il cui obiettivo Ŕ la creazione di bevande autodefinite come "succhi di frutta per adulti," totalmente naturali e prive di additivi o coloranti. Si tratta di autentiche varietÓ di vini di frutta, adatte al consumo da sole o come ingrediente distintivo per cocktail sofisticati.

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Fermentati del Coppe Acquerello Bucce Garganega Fusto 24 Lt. (baionetta) (collab. Angiolino Maule)

Fermentati del Coppe Acquerello Bucce Garganega Fusto 24 Lt. (baionetta) (collab. Angiolino Maule)

Produttore:
Fermentati del Coppe
Colore:
Bionda
Grado Alcolico:
7,90%
  • DisponibilitÓ: Disponibile

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