Radiocraft

L'incontro tra Enrico, il maestro birraio, e i soci già consolidati Carlo e Marco, ha dato vita alla concezione di Radiocraft. Situato in modo strategico ai confini di Roma, in una località nei Castelli Romani, nel febbraio del 2020 inaugurano il loro birrificio. Nonostante sia stato un anno difficile per iniziare, spesso sono proprio nei momenti più sfidanti che sorgono le idee più brillanti.
L'obiettivo fondamentale è coniugare la tradizione brassicola con prospettive moderne, focalizzandosi su stili e tecniche di produzione. Ciò si riflette in una particolare attenzione all'utilizzo di spezie, frutta, lieviti, enzimi e luppoli in abbondanza.