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Irish Ale
Le Irish Red Ale rappresentano una delle specialità birrarie più iconiche provenienti dall'Irlanda, insieme allo Stout, e si distinguono per il loro caratteristico colore rosso chiaro e una gradazione alcolica generalmente compresa tra il 3,8% e il 4,4%, sebbene alcune varianti destinate all'esportazione possano presentare una percentuale alcolica maggiore. Queste birre sono parte integrante della ricca tradizione delle ale irlandesi, e vengono spesso riscoperte e reinterpretate dai birrifici artigianali locali.
Le Irish Red Ale offrono un'esperienza di facile beva, con profumi sottili e un gusto delicato che si caratterizza per note di malto, che possono variare da leggermente a moderatamente caramellate, e un sottile accenno di luppolo, solitamente terroso o floreale.
La produzione di queste birre impiega una parte di malto d'orzo tostato o malto nero per conferire il caratteristico colore rossastro e un finale tostato e asciutto. Alcuni birrifici optano per l'utilizzo di malto caramellato, mentre la base è generalmente costituita da malto di tipo più chiaro.
Nel complesso, le Irish Red Ale presentano un aspetto che va dall'ambrato medio al ramato-rossiccio medio, con una schiuma che varia dal color crema al marrone-rossiccio, e un palato che oscilla da medio-leggero a medio, con una carbonazione moderata. L'equilibrio complessivo è tendenzialmente verso il malto, con un retrogusto leggermente secco.
Queste birre, dall'ABV compreso tra il 3,8% e il 5,0% e un indice IBU che varia tra 18 e 28, sono apprezzate per la loro versatilità e per la loro capacità di soddisfare i palati più delicati con un profilo di gusto equilibrato e armonioso.
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Tsunami | Scotch Ale | Rossa | Disponibile | €3,93 |
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Wicklow Wolf | Irish Ale / Irish Red Ale | Ambrata | 4,60% | Disponibile | €4,06€ 3,93 (a partire da 12 PZ) |
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Tsunami | Irish Ale / Irish Red Ale | Rossa | 6,00% | Disponibile | €8,07 |
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Tsunami | Irish Ale / Irish Red Ale | Rossa | 6.00% | Disponibile | €3,42 |
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Galway Bay Brewery | Irish Ale / Irish Red Ale | Bionda | 4,40% | Disponibile | €3,97 |
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