Questo sito usa i cookie per fornirti un'esperienza migliore. Cliccando su "Accetta" saranno attivate tutte le categorie di cookie. Per decidere quali accettare, cliccare invece su "Personalizza". Per maggiori informazioni è possibile consultare la pagina Informativa Privacy.
- Birra in bottiglia & lattina
- Nazioni
- Stili
- Birre in Bottiglia
- Birre in Lattina
- EurHop 2023
- Italy Beer Week 2024
India Pale Ale (IPA)
La birra India Pale Ale (IPA) è uno stile di birra originario dell'Inghilterra, che si è poi diffuso in tutto il mondo. Si distingue per il suo sapore
amaro e aromatico, che deriva dall'uso di luppoli aromatici durante la produzione.
L'IPA è stata originariamente creata nel XVIII secolo come birra destinata all'esportazione verso le colonie britanniche in India. Per resistere alle temperature elevate durante il viaggio, questa birra era molto luppolata e alcolica, in modo da preservare il suo sapore e impedire la proliferazione dei batteri.
L'IPA moderna è spesso caratterizzata da un elevato contenuto di luppoli aromatici, che danno alla birra un sapore amaro e fruttato, con note di agrumi, fiori e spezie. Inoltre, l'IPA può avere un contenuto di alcol relativamente alto, che può variare dal 5% al 10% o più.
Ci sono molte varianti dell'IPA, tra cui la American IPA, la New England IPA e la Imperial IPA, ognuna con caratteristiche uniche di sapore, aroma e alcol.
Caratteristiche Organolettiche della Birra IPA
La birra IPA (India Pale Ale) si distingue per le sue caratteristiche di sapore, aroma e aspetto. Ecco alcuni dei tratti distintivi dell'IPA:
Sapore amaro: l'IPA è notevolmente amara, a causa dell'alto contenuto di luppoli utilizzati nella produzione.
Aroma intenso: l'IPA è caratterizzata da un aroma intenso e complesso, derivante dall'uso di luppoli aromatici durante la produzione.
Colore: il colore dell'IPA varia dal dorato al marrone scuro, a seconda della varietà.
Schiuma: la schiuma dell'IPA è solitamente densa e persistente.
Corpo medio-pieno: l'IPA ha un corpo medio-pieno, cioè una consistenza abbastanza densa che la rende soddisfacente al palato.
Carbonatazione moderata: la carbonatazione dell'IPA è moderata, il che significa che ha una giusta quantità di bollicine che la rendono fresca e piacevole da bere.
Alcolicità elevata: l'IPA può avere un contenuto di alcol piuttosto elevato, che può variare dal 5% al 10% o più, a seconda della varietà.
In generale, l'IPA è una birra dal sapore deciso e complesso, apprezzata dagli amanti delle birre luppolate e dal carattere deciso.
Birra Rossa IPA
Anche conosciuta come "Red IPA" o "American Red Ale". Questo stile di birra combina le caratteristiche della birra IPA con un colore rossastro, che deriva dall'uso di malti scuri o caramellati.
La Red IPA è caratterizzata da un aroma luppolato e fruttato, con note di caramello e tostatura. Il sapore è solitamente amaro, ma meno intenso di quello dell'IPA classica, con un equilibrio tra il dolce dei malti e l'amaro dei luppoli. Il corpo può essere leggero o medio-pieno, a seconda della ricetta, e la carbonatazione moderata.
La Red IPA è diventata popolare negli ultimi anni, specialmente negli Stati Uniti, dove molte birrerie artigianali hanno cominciato a produrla. Tuttavia, non è uno stile di birra ufficialmente riconosciuto dalla Brewers Association, l'organizzazione che rappresenta l'industria delle birre artigianali negli Stati Uniti.
Differenze tra American IPA, New England IPA e Imperial IPA
Le differenze tra American IPA, New England IPA e Imperial IPA riguardano principalmente il loro sapore, il loro aroma e le loro caratteristiche di produzione. Ecco una descrizione di ciascuno di questi stili di birra:
American IPA: Questo stile di birra è stato sviluppato negli Stati Uniti ed è caratterizzato da un aroma intenso di luppoli americani, che danno note di agrumi, pino e resina. L'American IPA è anche notevolmente amara, con un corpo medio-pieno e una carbonatazione moderata.
New England IPA: Questo stile di birra, anche noto come "Hazy IPA" o "Juicy IPA", è stato sviluppato nell'est degli Stati Uniti ed è caratterizzato da un aspetto torbido e un sapore fruttato intenso. La New England IPA utilizza luppoli aromatici e una quantità significativa di fiocchi di avena o frumento, che le danno una consistenza vellutata e morbida. L'amaro è meno pronunciato rispetto all'American IPA e il corpo è spesso più leggero.
Imperial IPA: Questo stile di birra è caratterizzato da un contenuto di alcol elevato, solitamente superiore al 8% e un sapore molto amaro. L'Imperial IPA è spesso considerata una versione più forte dell'American IPA, con un aroma luppolato intenso e un corpo pieno. L'Imperial IPA può avere anche note di malto tostato o caramello e la carbonatazione moderata.
In generale, l'American IPA è la versione più classica e amara di questi tre stili di birra, mentre la New England IPA è più morbida e fruttata, e l'Imperial IPA è più forte e intensa. Tuttavia, queste sono solo linee guida generali e ci sono molte varianti e sfumature all'interno di ciascun stile.
Ordina per:
Wild Raccoon | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,40% | Disponibile | €5,42 |
||||||
Mukkeller | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,60% | Disponibile | €5,35 |
||||||
Canediguerra | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,40% | Disponibile | €4,11 |
||||||
Canediguerra | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,00% | Disponibile | €4,02 |
||||||
Smith Street | NEIPA | Bionda | 7,00% | Disponibile | €4,36 |
||||||
AleBrowar | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 5,00% | Disponibile | €5,60 |
||||||
Brewski | India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 6,70% | Disponibile | €4,92 |
||||||
Brasserie Du Grand Paris | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,50% | Disponibile | €4,90€ 4,74 (a partire da 12 PZ) |
||||||
OpperBacco | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,60% | Disponibile | €4,72 |
||||||
71 Brewing | India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 5,50% | Disponibile | €3,82€ 3,70 (a partire da 12 PZ) |
||||||
Wild Raccoon | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,80% | Disponibile | €5,42 |
||||||
Skim Brewery | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 5,60% | Disponibile | €4,68 |
||||||
Tsunami | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,60% | Disponibile | €4,10 |
||||||
Brewski | NEIPA | Bionda | 6,50% | Disponibile | €6,06 |
||||||
Microbrasserie Le Trèfle Noir | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,00% | Disponibile | €5,95 |
||||||
Cierzo Brewing | NEIPA | Bionda | 5,90% | Disponibile | €8,69 |
||||||
Siren | India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 6,00% | Disponibile | €4,30 |
||||||
Lervig Aktiebryggeri | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 5,50% | Disponibile | €5,69€ 5,50 (a partire da 12 PZ) |
||||||
Chianti Brew Fighters | NEIPA | Bionda | 6,00% | Disponibile |
|
||||||
India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 7,00% | Disponibile | €4,27 |
|||||||
Brewski | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 7,50% | Disponibile | €6,35 |
||||||
Brewski | NEIPA | Bionda | 6,90% | Disponibile | €5,78 |
||||||
AleBrowar | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 5,00% | Disponibile | €5,69 |
||||||
Chianti Brew Fighters | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,50 % | Disponibile | €5,07 |
||||||
Free Lions Brewery | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 7,00% | Disponibile | €3,82 |
||||||
La Gramigna | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,10% | Disponibile | €3,57 |
||||||
Brew York | American Pale Ale (APA) | Ambrata | 6,40% | Disponibile | €6,94 |
||||||
Free Lions Brewery | India Pale Ale (IPA) | Bionda | 6,20% | Disponibile | €3,97 |
||||||
India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 5,00% | Disponibile | €4,27 |
|||||||
India Pale Ale (IPA) | Ambrata | 6,20% | Disponibile | €4,27 |