Stili
Le birre vengono divise in tre macro-categorie in base al tipo di lievito utilizzato per produrle, e di conseguenza al tipo di fermentazione.
Le tre macro-categorie sono: le Ale, le Lager e le Lambic.
Ognuna di queste tre tipologie presenta altre suddivisioni in base a caratteristiche quali il colore, il sapore, la gradazione alcolica, gli ingredienti utilizzati, un particolare metodo di produzione o anche semplicemente alla storia e alle sue origini.
Andiamo ora ad approfondire le tre macro-categorie sopra citate:
- Ale: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces cerevisiae e seguono un processo ad "alta fermentazione" che predilige temperature generalmente comprese tra i 18 e i 24° C e si sviluppa nella parte alta del fermentatore. È il procedimento più antico che rimane tuttavia ancora profondamente radicato specie nella cultura birraria anglosassone e fiamminga.
- Lager: sono prodotte con i lieviti della specie Saccharomyces carlsbergensis e seguono un processo a "fermentazione bassa" che predilige temperature comprese tra gli 8 e i 12° C e si sviluppa nella parte bassa del fermentatore. Queste birre sono le più diffuse sul mercato.
- Lambic: sono prodotte esclusivamente in una regione del Belgio meridionale, dove il mosto è esposto a lieviti indigeni selvatici, come il Brettanomyces bruxellensis; il processo si sviluppa seguendo una "fermentazione spontanea", che conferisce a queste birre caratteristiche uniche al mondo.
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- Brew York
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 3,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,07
€ 4,90 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brew York
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,94
- Produttore:
- Brew York
- Stile:
- Sweet Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,30 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,94
- Produttore:
- Brew York
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,94
- Produttore:
- BrewDog
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,98
- Produttore:
- Marble Beers
- Stile:
- Bitter
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,08
- Produttore:
- Northern Monk
- Stile:
- American Pale Ale (APA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,11
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,84
- Produttore:
- Reservoir Dogs
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Rosso
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,96
- Produttore:
- Reservoir Dogs
- Stile:
- Lambic Style-Unblended
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€12,93
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,28
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Session IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,03
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,42
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,20
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Pilsner
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,10%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,06
- Produttore:
- Wild Raccoon
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,00
- Produttore:
- Skim Brewery
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,68
- Produttore:
- Toccalmatto
- Stile:
- Berliner Weisse
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,12
€ 3,98 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Birrificio Bajon
- Stile:
- Dortmunder-Helles
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€3,94
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 13,50%
- Disponibilità: In arrivo
- Prezzo:
€6,40
- Produttore:
- Eastside Brewing
- Stile:
- Barley Wine
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 13,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€8,34
- Produttore:
- OpperBacco
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,44
- Produttore:
- Buxton
- Stile:
- English Strong Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,70
- Produttore:
- Tsunami
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,10
- Stile:
- Amber Ale
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€4,27
- Produttore:
- Brewski
- Stile:
- NEIPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€6,06
- Produttore:
- Les Trois Mousquetaires
- Stile:
- Imperial-Double IPA
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€7,45
- Produttore:
- Mukkeller
- Stile:
- Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 5,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,62
- Produttore:
- Microbrasserie Le Trèfle Noir
- Stile:
- India Pale Ale (IPA)
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
€5,95
1299 risultati trovati (30 per pagina - 44 in totale)
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