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VINO Alessio Brandolini Il Soffio 2019 75 Cl.

VINO Alessio Brandolini Il Soffio 2019 75 Cl.
Prezzo:

€ 11,29 Sconto 20%

9,03 iva inclusa

Produttore: Alessio Brandolini
Paese: Italia
% Alcol: 12%
Colore: Bianco
Cod. articolo: N0013
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

Alessio Brandolini Il Soffio 2019

Croatina in purezza (particolarità per la zona dell'Oltrepo' Pavese, dove spesso viene vinificata insieme con la Bonarda), "Il Soffio" viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala. I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m. L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica. Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce. Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

Caratteristiche: Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes. Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo. Abbinabile con salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.

Contiene Solfiti.

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