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Piccolo Birrificio Clandestino Goslar 1826 Fusto 24 Lt. (baionetta) (collab. La Buttiga)

Piccolo Birrificio Clandestino Goslar 1826 Fusto 24 Lt. (baionetta) (collab. La Buttiga)
Produttore: Piccolo Birrificio Clandestino
Paese: Italia
Stile: Gose/Grodziskie
Gusto: Acidulo
% Alcol: 4,50%
Colore: Bionda
Cod. articolo: FUS2306
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna

Descrizione

Piccolo Birrificio Clandestino Goslar 1826 (collab. La Buttiga)

Prodotta in collaborazione con La Buttiga, il nome stesso di questa birra si ispira all'antico stile Gose (originario proprio della zona di Goslar e Lipsia), ma con la licenza poetica nostrana delle scorze di bergamotto. Per rispettare la sapidità moderata delle gose originali ( la zona era ricca di saline di salgemma, quindi sale più dolce) viene usato un fior di sale francese della Camargue. Fermentata classicamente con ceppi lattici, al naso ha note agrumate e di lievito madre. In bocca è agrumata, lievemente sapida con una piacevole acidità lattica finale molto rinfrescante.

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