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OpperBacco Nature Essenza 75 Cl.

OpperBacco Nature Essenza 75 Cl.
Prezzo:

€ 13,91 Sconto 20%

11,13 iva inclusa

Produttore: OpperBacco
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 6,00%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B7736
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

OpperBacco Nature Essenza

 Le birre della linea "Nature" sono prodotti strettamente legati al territorio, realizzate mediante l' impiego di cereali tipici, ( Farro di S. Stefano) e di brettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d' Abruzzo che conferiscono al prodotto un' aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte e' caratterizzata dall' impiego di un "ingrediente speciale" che caratterizza la birra e la diversifica dal resto della linea. Anche se il mosto di base e' sempre lo stesso, il grado alcolico varia a seconda del tenore zuccherino dell' ingrediente "speciale" impiegato (spezie o frutta). Questa birra è è realizzata agguingendo un mix di spezie (caffè, polvere di cacao, zafferano, genziana, timo, dragoncello e polpa di passionfruit) ispirato ad un dolce dello chef Niko Romito, da ci prende anche il nome, Essenza.

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